曾經有一個村落因爲躲避戰亂而將家裏所有的錢財打造成銀衣銀帽穿戴在身上，這樣不論到了哪裏都可以隨身攜帶所有的積蓄，這個村落就是生活在大山深處的苗家寨子。隨着交通的發達，越來越多的人走進大山，感受苗家生活的豐富多彩。無論景色多麼優美，都不能阻礙大家對於苗家美食的好奇，真正品味過苗家美食的人都有一個共同的認知那就是它一定是一場味覺與視覺的盛宴。
黃燜帶皮牛肉可以說是極具苗族特色。它以牛肉爲主料下油鍋炸至金黃，配以芹菜、黃花、黑木耳、玉蘭片等輔菜黃燜製作而成。牛肉爛而不糜、嫩而不韌加上各種新鮮配菜味道的融合，使人脣口彌香，回味無窮。
苗家美食
在苗族過年過節及招待貴賓時就會用雞稀飯來招待大家。雞稀飯一定要選用苗家的土雞熬製成濃郁的雞湯，加苗家的老水稻米煮成稀飯。它的營養特別豐富，雞湯鮮美，具有護胃解酒的功效。喝完苗家的佳釀，來一碗熱騰騰的雞稀飯實在是一種享受。
苗家美食
苗家辦喜事和招待貴賓還有另一道不可缺少的菜餚泡湯。它是由豬頭肉、肥肉、瘦肉清水一起煮，配以蘿蔔、白菜等配菜製成泡湯火鍋;豬肝、瘦肉爆炒加入，形成泡湯大雜燴。這是苗家人的習慣，主人與客人共食泡湯形成共享事物的快樂與親密。
苗家美食
苗家人熱情好客，苗家美食新鮮美味，在苗家特有的節日裏，同一寨子的人們一起動手製作，大家一起食用長桌飯。苗家人就在這樣的味覺與視覺的盛宴中增進感情，傳承文化。
