對於喜歡麻辣口感的人，四川和湖南想必是他們心中嚮往的天堂。炎炎夏日，倒一杯啤酒，再配一盤麻辣美食，這不就是人生最大的樂趣嗎?就讓我們一起看看下面三道可口的麻辣美食吧。
麻辣美食
第一道是麻辣小龍蝦。想必大家對這道美食並不陌生吧，如今，各大夜市人氣最爆棚的產品莫過於它了。其實，麻辣小龍蝦是湖南著名的地方小吃，又叫長沙口味蝦，它以小龍蝦爲主要材料，配上辣椒、花椒還有其他香辛料製成。加上了辣椒一起爆炒，小龍蝦滑嫩的肉質碰撞上麻辣的口感，別提多帶勁了，怪不得如今麻辣小龍蝦成爲了夏夜街邊啤酒攤的經典小吃。
麻辣小龍蝦
下面一道是麻婆豆腐，這是一道經典的川菜。許多外國友人來到中國餐館第一件事就是點一道麻婆豆腐。可見，麻婆豆腐這道菜不僅很閤中國人的胃口，還特別吸引外國人呢!這道菜聽起來簡單，做起來可有不少講究呢。麻婆豆腐主要原料有豆腐、牛肉末(也可以用豬肉替代)、辣椒還有花椒等。還要加入豆瓣醬、豆豉、紅椒粉等調料。這些簡單的食材碰撞在一起產生了別樣的火花：豆腐的順滑配上肉末的彈勁，花椒的辣味遇上蔥蒜的香味。正是因爲獨特的做法，麻婆豆腐的口感很有層次感，變得不簡單了起來。
麻婆豆腐
最後一道就是著名的辣子雞了。這是川渝地區的一道傳統佳餚。通常以雞爲主料，加上蔥、幹辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精製而成。雞肉的香味會完全被辣椒、花椒給激發出來。這道菜香氣撲鼻，雞肉的色澤棕紅油亮，麻辣味濃。嘗一口，你會發現，咸和辣的結合令這道菜的味道更加鮮美醇香。
辣子雞
作爲資深吃貨，你吃過這些麻辣美食了嗎，要是還沒有，趕快行動起來，去嘗一嘗這些人間美味!
