正月十五就是元宵節到來之際，也意味着今年的春節徹底結束了。而元宵節你們家是吃湯圓還是元宵呢?或許有的人還不知道兩者有什麼不同，今天就跟小編一起來看看吧。
湯圓
按照地方傳統，南方吃湯圓，北方吃元宵，湯圓和元宵的區別主要體現在製作方法、餡料選擇、烹飪習慣和儲藏方式四個方面。元宵是北方人吃的，是把餡兒做成固體之後切成塊兒，蘸上水，在放滿生糯米粉的篩漏上搖啊搖啊搖，邊搖還得邊灑水，等餡兒滾上生粉，搖成大球的時候，元宵就做好了。湯圓也是拿生糯米粉做的，不過是先把糯米粉和成麪糰，然後再包湯圓。因爲做法的不同，煮出來的湯也有區別，元宵因爲是把麪粉蘸上去的，煮出來是濃濃的麪湯，湯圓煮出來是清湯。儲存也不一樣，元宵即使冷凍了，一般放不過4-5天，再久了一煮元宵皮兒就變紅色了，湯圓冷凍起來可以放個把月。另外用餡兒上，元宵一般只有甜餡兒，如豆沙，黑芝麻，棗泥等，湯圓經常有肉餡兒的，如安徽福建一帶就會經常吃肉餡兒的湯圓。
元宵湯圓
因爲元宵外幹內溼，不易變形，元宵還可以變着花樣吃。比如炸着吃，或者拔絲、蒸、烤都行。油炸元宵是的最常吃的，外酥裏嫩，而且油的高溫能讓元宵的餡，比煮制的更容易融化，光是餡料的口感不比湯圓差。另外，湯圓和元宵含有大量澱粉、白糖和油脂，四顆的能量相當於一碗米飯，足見其能量之高，所以好吃的也得適當。
元宵
元宵節是中國的傳統節日，早在2000多年前的秦朝就有了。元宵，原意爲“上元節的晚上”，因正月十五“上元節”主要活動是晚上的吃湯圓賞月，後來節日名稱演化爲“元宵節”。元宵也好，湯圓也罷，正月十五全家人圍坐一團，吃着熱乎乎的元宵、湯圓，也寓意着紅紅火火，團團圓圓。
