元宵節的這天全國各地都有吃元宵或者湯圓的習慣，以前一直以爲元宵就是湯圓，只是叫法不一樣罷了。可是後來才知道，這兩者不僅僅叫法不同，而且在很多方面，也是各有千秋。那麼元宵和湯圓是一樣的嗎?這兩者有什麼區別?其實元宵和湯圓雖然表面上看起來沒有什麼不同，但實際上卻又大有乾坤。
元宵和湯圓的區別
元宵都是甜的，湯圓有甜有鹹
北方的元宵和南方的湯圓相比，最大的不同之處大概就在於陷的學問上了。也許很多人印象中的元宵和湯圓都是甜甜的，可是殊不知湯圓除了甜的口味之外，還有鹹味的，有沒陷的，也有有陷的。可是元宵基本上都是甜的，而且餡料的種類也多以黑芝麻，紅糖，五仁這些東西爲主。
湯圓是包出來的，元宵是滾出來的
另外元宵跟湯圓最大的不同之處，還在於製作手法上的區別。經常吃湯圓的人應該知道，包湯圓就像包餃子一樣，將陷放進糯米皮裏，再用手團成糰子。而沒有陷的湯圓最好包了，直接把糯米麪揉成圓團就好了。
而元宵的製作方法跟湯圓有些不同，由於元宵都是有陷的，所以餡料對元宵來說就格外重要了。屆時會把提前切好的餡料放在一個淺淺的籮筐裏，裏面鋪上糯米麪，通過搖籮筐，並且不斷往裏面加水的方法，使得陷料自己滾動成元宵。，以前都是手工製作，現在也有不少機器製作的。
元宵可油炸蒸煮，湯圓只能煮着吃
元宵跟湯圓在吃法上也有所不同。北方的元宵除了煮着吃之外，還可以用油炸，或者直接上鍋蒸，而南方的湯圓基本上都是放在水裏煮的。不過不管是哪種吃法，在吃有陷的元宵或是湯圓的時候，都一定要記住，不要燙到嘴，在吃之前最好先試探一下餡料的溫度。
