近年來，頻頻傳出高級營養品摻假、污染物超標、甚至致病的新聞，但是依舊阻礙不了人們對它們的追逐熱情，各大商場的那些鮑魚海蔘、燕窩魚翅、冬蟲夏草等各種高級補品的貨架總是設在最顯著的位置上，普通老百姓始終對它們仰視，這些高級營養食物真的那麼營養嗎？
1、燕窩。自古以來就是女人美容養顏的佳品，宮廷戲裏的娘娘們都是每天燕窩粥喝着，《紅樓夢》裏的林妹妹也是沒事就喝燕窩(還是情敵寶姐姐送的，結果大家都知道的)，現代的女人更是懂得如何愛自己，懷孕了喝燕窩，一人喝兩人補，大人小孩皮膚都好，還不長妊娠紋，多划算的事情。可是，燕子的唾液真心沒這麼大能耐，它號稱的膠原蛋白其實是一種不完全蛋白，營養價值遠不如廉價的牛奶和雞蛋。女人對於燕窩的好感主要來自於傳統文化和影視劇的滲透和渲染，並無明顯的科學證據。
2、鮑魚海蔘魚翅。這類海鮮一直是高大上的食物，高級宴請裏絕對少不了的東西。隨着生活水平的提高，它們也逐漸走進很多先富起來的老百姓的家中，高蛋白低脂肪的的營養特點、據說能滋陰壯陽的保健功效，特別符合人們對健康的心理追求。但是，和其他水產品相比較，它們的營養成分如鈣、鐵、鋅、硒、碘、維生素A、蛋白質的含量相差並不大，有一成些分甚至低於廉價的泥鰍和鯽魚。
3、冬蟲夏草。我們之所以把冬蟲夏草當成靈丹妙藥，是因爲覺得這東西冬天是蟲，夏天變草，很神奇，神奇的東西那就一定有神奇的作用。然而，冬蟲夏草一點都不神奇，不過是一種叫蝙蝠蛾的鱗翅目昆蟲的幼蟲身上寄生了一種真菌，而且被寄生以後幼蟲是不可能再復活的。蝙蝠蛾幼蟲在土裏過冬，被真菌感染，真菌在幼蟲身體裏生長，導致幼蟲死亡。
4、人蔘。我們的人蔘迷信也來源於我們的傳統文化以及中醫，很多中醫開的方子裏都有人蔘，還有很多宮廷影視劇中，那些御醫也是用蔘湯救命。然而，從營養成分上分析，人蔘中的胡蘿蔔素、皁甙類在胡蘿蔔、綠葉菜、金瓜、大豆中能找到，而且含量豐富。媒體和商家宣稱的“人蔘對中樞神經系統、心血管系統、免疫系統、內分泌系統都有影響，能提高體力和腦力勞動的能力，降低疲勞度，防治高血壓、冠心病、心絞痛、癌症、糖尿病等等現代世界的種種頭號疾病。”水分太多，根本沒多少科學依據。幾年前美國醫學機構曾發出警告，不可在手術期間爲了“補氣”而服用人蔘、西洋參，否則可能引起手術時大出血。
不可否認，上述這類所謂的高檔補品有自身的營養價值，這一點同自然界的任何一種食物一樣，有營養優勢，也有營養短板。但是，如果不好好吃飯，均衡營養，而把健康希望寄託在這些昂貴的東西，那無異於是捨本逐末了。
當然，這類東西畢竟有它存在的文化價值，用它們送禮，好看、有面子，現在誰好意思拎着一盒雞蛋去求人辦事？難道你還要去跟人家講，雞蛋是全營養食品嗎？再者，這類商品的流通也可以爲國家創造更多的GDP，沒什麼不好的。但是，如果自己花那麼多錢賣給自己和家人吃，還不如日常買有機雜糧、有機蔬菜、各種高品質的食用油、新鮮雞蛋、牛奶，六星的和田大棗、野生的木耳、香菇、茶葉，還有高品質的冷鮮肉，甚至你還可以買好一點的炒鍋、安裝淨水器，把錢花在這些方面，可能要更加靠譜一些。
好多人打拼大半輩子，透支健康，擁有了財富，可財富買不來健康。絕大多數只是商家的噱頭而已，與其寄希望於高級營養品，還不如平時對自己多一份用心和呵護，用營養素富集的天然食物寵愛自己，堅持鍛鍊，心胸開闊，就等於爲自己掙下一座金山。健康的器髒、健壯的身體、光潔的皮膚還有發自內心的笑容，難道不值萬金嗎？希望以上介紹的這些知識能給您的生活帶來幫助
