健康飲食專家告訴你，要想讓食物營養更豐富，我們需要了解和掌握搭配食物的正確方法。那麼，如何搭配食物才更有營養呢？接下來，小編我就爲你介紹一些關於搭配食物的小妙招。
芝麻配海帶——把它們放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因爲芝麻能改善血液循環，促進新陳代謝，其中的亞油酸有調節膽固醇的功能，維生素E又能防衰老。海帶含有鈣和碘，能對血液起淨化作用。促進甲狀腺素的合成，兩者合一，效果倍增。
豬肝配菠菜——豬肝、菠菜都具有補血的功能，一葷一素，相輔相成，對治療貧血有奇效。
糙米配咖啡——把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可飲用，糙米營養豐富，對醫治痔瘡，便祕、高血壓等有較好的療效;咖啡能提神，拌以糙米，更具風味。
牛肉配土豆——牛肉營養價值高，並有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有時會破壞胃粘膜，土豆與之同煮，不但味道好，且土豆含有豐富的維生素，能起到保護胃粘膜的作用。
百合配雞蛋——有滋陰潤燥、清心安神的功效。中醫認爲，百合清痰水、補虛損，而蛋黃則能除煩熱，補陰血，二者加糖調理，效果更佳。
羊肉配生薑——羊肉補陽生暖，生薑驅寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同時還可驅外邪，並可治寒腹痛。
甲魚配蜜糖——不僅甜味上口，鮮美宜人，而且含有豐富的蛋白質、脂肪、多種維生素，並含有本多酸、硅酸等，實爲不可多得的強身劑，對心臟病、腸胃病、貧血均有療效，還能促進生長，預防衰老。
鴨肉配山藥——老鴨既可補充人體水分又可補陰並可清熱止咳，山藥的補陰之力更強，與鴨肉共食，可消除滑膩，補肺效果更佳。
鯉魚配米醋——鯉魚本身有滌水之功，人體水腫除腎炎外大都是溼腫，米醋有利溼的功能，若與鯉魚共食，利溼的功能倍增。
豬肉配大蒜——據研究，瘦肉中含維生素B的成分，而維生素B在人體內停留的時間很短，吃肉時再吃點大蒜，不僅可使維生素B的析出量提高數倍，還能使它原來溶於水的性質變爲溶於脂的性質，從而延長維生素B在人體內的停留時間，這樣對促進血液循環以及儘快消除身體疲勞、增加體質等都有重要的營養意義，因此，吃肉的時候，別忘了吃幾瓣大蒜。
雞肉配栗子——雞肉補脾造血，栗子健脾，脾健則有利於吸收雞肉的營養成分，造血機能也隨之增加。若用老母雞煨栗子效果更佳。
豆腐配蘿蔔——豆腐含有豐富的植物蛋白，但多食會引起消化不良，蘿蔔特別是白蘿蔔有消食化積的功能，兩者合用有助於胃腸道的消化吸收。
上文就是一些食物的搭配技巧了，當然，不同種類的食材，其搭配都是有學問的。多瞭解和掌握一些搭配食物的正確方法，就能讓你的飲食更健康、更有營養。趕緊來試一試今天介紹的飲食妙招吧。
