妊娠後子宮的肌肉纖維肥大和增生，間質性血管或淋巴管增生，所以子宮增大柔軟，子宮腔可擴大25倍。
孕婦的血容量隨着妊娠月份的增長，大約可增加30％，其中血漿可增加40％左右；紅細胞增加約20％，妊娠第30~32周時，血紅蛋白含量降至最低值，血液濃度相對降低，所以孕婦表現出不同的貧血。若及時食用補血藥膳，則有利於母子健康，緩解妊娠性貧血症狀。如果此時母體缺血，則會導致胎兒發生低血紅蛋白性貧血。應及時補鐵。
隨着孕婦體重、血容量和新陳代謝的增加，母體的心臟負擔也在加重，每分鐘心臟搏出的血量可增加30％以上，因而極易出現心肌肥大。適時食用氣血雙補的滋補藥膳（多含當歸、黃芪），則有一定的防治效果。
妊娠後增大的子宮壓迫下肢靜脈，使血液迴流受阻，下肢靜脈壓升高，所以部分孕婦出現局部性靜脈曲張。適時食用和血藥膳如當歸燉雞等，可有一定緩解效果。
一般妊娠初期孕婦會出現噁心、嘔心、食慾缺乏等症狀，這些症狀會在妊娠的3個月後逐漸消失，也可通過飲食調理減輕妊娠反應。
妊娠後期孕婦的唾液分泌增多，胃酸分泌減少，胃腸功能下降，常會出現唾液過多、便祕等症狀，應及時防治，選用合適的藥膳。
由於孕激素的影響，易發生腎盂炎，適時食用含有馬齒莧、魚腥草的野菜，用這些具有清熱解毒、抗菌抗病毒、消炎作用的野菜做成的佳餚，如馬齒莧拌五香豆腐乾、魚腥草拌腐竹，對泌尿系統、消化系統感染症有一定的防治作用。
到了孕晚期，母體的子宮、胎盤及乳房均迅速增大，使母體蛋白質貯量達到375~4000克，胎兒體重也由孕中期的1000克左右增至3000克以上，胎兒體內蛋白質貯量達到170~180克。在孕晚期母體和胎兒都需要更多的蛋白質，應儘可能從魚肉、禽肉中攝取優質蛋白質，孕晚期蛋白質供給量要較孕中期增加10克左右。
