嬰兒米粉的做法
步驟一：準備米
除了糯米外（糯米難消化，不適合寶寶食用），市場上的其他米都可以。把米直接拿去磨成粉末，磨前不用清洗，在米的外層都有一種營養成分。洗後便被破壞掉了。
步驟二：準備輔料
在米粉裏除了米外，我們還可以放入一些其他的輔料增加米粉的營養，比如：補腦的核桃、補腎的薏仁米、助消化的山藥和雞內金、補血的烏豆、清火的蓮子。這些都可以磨成粉末，放在米粉裏。
步驟三：炒後磨成粉末
我們先把準備好的米放入鍋中中火炒3分鐘，倒出；再把準備的輔料放入鍋中也用中火炒3分鐘後，關火。把米倒入鍋中攪拌均，帶冷卻後把粉末拿去研磨。各位家長注意，嬰兒米粉的粉末要最少磨三次，因爲磨的次數越多越細膩，越有利於寶寶的使食用。
步驟四：保存
嬰兒米粉磨好後，保存很關鍵。因其稍不注意就會變潮，難以保證質量。所以我們要放到密封罐中保存，而且每次的米粉不要做太多。
步驟五：食用方法
當寶寶吃米粉的時候，家長先取出適量的米粉倒入鍋中，再加適量的冷水或溫水融化（不可用熱水）。然後小火加熱煮熟，加熱過程中要反覆攪拌，直到米糊 出飄出香氣。即可給寶寶食用咯！在煮米粉的時候，也可加一些菜汁、肉沫等輔食，這時煮米粉的水就要少放一些，待中途把其他輔食加入米粉中至煮熟。
嬰兒米粉製作的方法如上所述。家長還可以根據上面的方法如法炮製一些其他的輔食給寶寶食用。家長親手給寶寶製作輔食，即保證了安全性，又保證了食品衛生，還外填一份濃濃的感情。
嬰兒米粉怎麼吃才能保證營養價值
1.用溫開水衝調。一般說來，各種品牌的米粉在外包裝上都有食用方法說明，一般都用溫開水衝調，否則會破壞其中的維生素等營養成分。
2.根據情況增減分量。給寶寶餵食米粉要遵循少量多餐、由少到多、由稀到稠的原則。具體要根據寶寶的適應情況，酌情增減食用量。調米粉時可以調得稀一點，淡一點，這樣可以多給寶寶補充一些水分。
3.米粉最好不要與多種維生素一起吃。米粉基本可以滿足寶寶對大多數維生素的需求，如果再同時服用多種維生素或微量元素，可能會造成某種元素過量，對寶寶的健康造成影響。不要因爲寶寶喜歡吃米粉，就無節制地任他食用。否則容易造成某種營養成分超標，反而會對寶寶造成傷害。
4.米粉不包含所有的營養成分。嬰幼兒米粉只能滿足大多數寶寶的需要，如果寶寶缺鈣嚴重或貧血，應該根據醫生的診斷，適當補充相應的營養成分。
