鯽魚白蘿蔔湯
適用月齡：9個月以上
食材：鯽魚1條，白蘿蔔1/4根，水適量。
製作方法：
1）鯽魚剖開，去除內臟和黑膜，洗淨瀝乾水；白蘿蔔洗淨去皮，切成絲。
2）鍋中放油，下鯽魚煎至兩面金黃。
3）加入一大碗清水，大火燒開後撇去浮沫，繼續煮至湯變白色。
4）加入蘿蔔絲同煮，蓋上鍋蓋，用中火燉上40分鐘過左右。給寶寶喝湯，蘿蔔絲可以碾碎喂寶寶。鯽魚刺兒多，長時間煮後口感不好，最好還是不要給寶寶吃。
點評：鯽魚白蘿蔔湯適合秋冬季節飲用，不僅可以化痰止咳，開胃消食，還可以提高免疫力。
紫菜南瓜湯
適用月齡：7個月
食材：老南瓜1塊兒，紫菜，蝦皮少許，雞蛋1個，水適量。
製作方法：
1）將幹紫菜搓碎，用水泡開，洗淨。
2）雞蛋打入碗內，濾出蛋清，將蛋黃攪勻。
3）蝦皮提前浸泡1-2小時，洗淨，切成碎末兒。
4）南瓜去皮、去瓤，洗淨，切成碎丁兒。
5）鍋放火上，倒入適量的清水，水開後放入蝦皮和南瓜，煮約30分鐘，再放入紫菜，10分鐘後將攪拌好的蛋黃液倒入鍋中，形成蛋花、調勻即可。
芹菜紅棗湯
適用月齡：7個月以上
食材：芹菜1棵，大紅棗3-5枚，水適量。
製作方法：
1）將芹菜洗淨，切成碎末兒。
2）紅棗洗淨、去核。
3）鍋內放入清水和紅棗，大火煮開後轉小火再煮10分鐘。
4）放入芹菜末兒轉大火再煮10分鐘即可。
點評：這一款湯味道獨特，且有補血養血，疏肝健脾之功效。
胡蘿蔔豆腐湯
適用月齡：10月齡以上
食材：北豆腐1塊兒，胡蘿蔔1/2根，植物油5-10克。
製作方法：
1）將北豆腐切成黃豆大小的碎丁兒，用開水焯一下。
2）將胡蘿蔔切成5-7毫米長的細絲。
3）炒鍋中加入植物油，油熱後加入胡蘿蔔絲煸炒，再加入焯過的豆腐繼續翻炒，加入少量水，煮5-10分鐘起鍋。
點評：豆腐屬優質植物油蛋白，含有鈣、鐵、鋅和少量的維生素。#p#副標題#e#
玉米金針菇排骨湯
適用年齡：1歲以上
食材：甜玉米1/4根，排骨250克，金針菇100克，鹽0.5克。
製作方法：
1）排骨洗淨後放入沸水中焯一下，撈出。
2）將鍋刷洗乾淨後重新倒入適量清水，放入排骨，大火燒開後該小火煮燉。
3）甜玉米粒洗淨；金針菇洗淨後去除根部、切碎。
4）將玉米粒兒切碎加入排骨鍋中，煮1-2小時。
5）最後加入金針菇，繼續煮20分鐘，加鹽調味即可。
點評：金針菇是一種營養價值很高的食用菌，它含有豐富的蛋白質和多糖類，尤其含有賴氨酸、精氨酸和大量的鋅，有利於寶寶大腦發育，故被稱爲“益智菇“。金針菇的維生素含量也高於一般蔬菜。除此之外，它還含有豐富的鉀、磷、鈣、鐵等。長期食用金針菇可以增強人體抵抗力，還有清除體內重金屬的作用。
冬季寶寶添加輔食的細則
一、冬季添加輔食的飲食建議
1、冬季寒冷，爲增強孩子的禦寒能力，需要多選用一些高蛋白、高熱量的食物，如肉、蛋類、奶、豆製品，還可多增加些湯菜和燴飯，既暖和又易消化。
2、冬季飲食要有足夠熱量但不能有過多油脂，因爲有些腸胃吸收功能不好的寶寶食用過量的油脂性食物，可能會發生脂肪性痢疾或腸胃炎。
3、冬天綠葉蔬菜較少，更應注意攝取一定量的黃綠色蔬菜，如胡蘿蔔、油菜、菠菜及綠豆芽等，避免寶寶發生維生素A、維生素B2缺乏症。
4、冬季氣候乾燥，還應該經常給寶寶吃些蔬菜水果，以提高維生素C的攝入量，對防止上呼吸道感染有好處。
5、冬季的日照時間短，1歲以內的孩子易患因缺乏維生素D而引起的佝僂病。如果你的寶寶還不到1歲，尤其要注意爲他安排一些富含維生素D的食物，如魚、蛋、奶類及動物肝臟等，甚至可以在醫生指導下加服一定量的維生素AD滴劑。
那麼，除了食物以外，調味品又要如何添加呢？
二、冬季輔食如何添加調味品
1、鹽：中國營養學會對6個月以內的寶寶，鈉的推薦量是200毫克，換算成鹽是 0。5克。一般輔食中原材料就含有少量鹽分，所有初期開始添加輔食的寶寶完全可以不用加鹽。在10個月後再開始添加每天不超過2克的鹽。
2、糖：糖吃多了會損害寶寶的牙齒，還會降低寶寶對甜味的敏感，而忽略其他的味道，造成厭食、挑食。但是甜味卻是寶寶最最喜愛的一種味道。所以年輕的媽媽們就要控制寶寶的食糖量，每天總量不多於半勺糖。
3、食用油：寶寶輔食裏添加的食用油首選植物性食用油，比如橄欖油。它不會對寶寶身體產生副作用，還易被寶寶吸收。寶寶6個月左右添加輔食時，每天可以用少量，2－3滴即可。
4、醬油：醬油的添加最好在1歲以後，不要過早地添入輔食中，每次使用也僅限於1－2滴，在初期食用時應仔細觀察寶寶，防治出現過敏現象。
5、醋：對於醋一類的調味品最好在寶寶2歲以後，味覺逐漸發育完成後使用，過早使用會降低寶寶對味覺的敏感，造成味覺遲鈍。
