產後第1周飲食 當歸豬肝羹
原料：當歸15克，雞蛋2個，豬肝150克，醬油、澱粉、蔥、姜、花椒、料酒各適量。
做法：
1、將豬肝洗淨切片，加醬油、澱粉拌勻;當歸用水煎取汁約100克。
2、先將豬肝放熱油鍋中炒至變色後，下藥汁及清湯適量煮沸，調入蔥、姜、花椒、料酒等，煮至肝片熟後，打入雞蛋成蛋花湯，用食鹽、味精調服。
營養點評：
豬肝含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。當歸有活血止痛、補血調經的功效，產後第1周食用當歸豬肝羹能夠補氣活血、改善產後血液循環的功效。
