一、寶寶輔食吃豬肝的好處
豬肝含有豐富的鐵和維生素A、B1、B2、B12等多種營養素。其中維生素A含量極爲豐富，對防治嬰兒維生素A缺乏所致的夜盲症，具有良好的作用。還含有大量的鐵，能預防缺鐵性貧血的發生。
豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於兒童的智力發育和身體發育。豬肝中含有豐富的維生素A，常吃豬肝可逐漸消除眼科病症。寶寶食用豬肝能保護視力。
據近代醫學研究發現，豬肝具有多種抗癌物質，如維生素C、硒等，而且肝臟還具有較強的抑癌能力，含有抗疲勞的特殊物質。肝臟是貯存養料的器官，同時又是解毒器官，不斷髮揮其解毒作用，經肝臟代謝後，有毒物質和解毒產物可以隨膽汁的分泌而排出體外。所以，正常的肝臟本身是無毒的，寶寶可以放心食用，但不宜食用過多，要注意營養均衡。
二、寶寶豬肝輔食食譜
1、豬肝泥
適用於7個月以上寶寶（一人份）
食材：豬肝20克。
做法：
1）豬肝清水洗淨備用。
2）用鐵湯匙刮成細漿。
3）再加少許水蒸約5分鐘即可。
功效：豬肝中含有豐富的蛋白質，有助於寶寶的智力發育和身體發育，是營養多多的輔食食材。不過，爲免烹煮後偏硬、影響口感，建議媽咪先將豬肝刮成細漿後，再製成好吃的輔食。
2、豬肝米糊
適用於8個月以上寶寶（一人份）
食材：豬肝20克，嬰兒麥粉2小匙（同嬰兒奶粉小匙）。
做法：
1）豬肝先洗淨，用鐵湯匙刮成細漿。
2）加少許水蒸熟。
3）拌入麥粉即可。
功效：香香的豬肝米糊不僅好吃，還含有極豐富的營養，是幫助寶寶成長的大功臣哦！豬肝中含有豐富的維生素K，是合成、促進凝血物質時所必須的營養素。此外，還可以幫助骨骼中鈣質的新陳代謝，讓寶寶健康成長。
3、豬肝蔬菜湯
適用於10個月以上寶寶（一人份）
材料：豬肝泥20克、洋蔥泥5克、紅蘿蔔泥10克、菠菜泥10克、去油高湯適量。
做法：
1）0先將豬肝泥、洋蔥泥和紅蘿蔔泥一起放入鍋裏。
2）之後加入適量去油高湯煮熟。
3）最後加入菠菜泥，略煮即可。
功效：香甜的豬肝蔬菜是寶寶最愛的餐食哦！豬肝含有豐富的鐵質，是形成紅血球中血紅素所必須的物質，同時也是肌肉中氧的貯藏所，也可幫助體內一些酵素活動，讓寶寶健康滿點，搭配甜甜的洋蔥和紅蘿蔔，不僅口感一流，色澤更是美輪美奐，讓人忍不住就想吃上一口。
4、豬肝粥
適用於11個月以上寶寶（一人份）
材料：粥125克、豬肝20克、小白菜葉20克。
做法：
1）小白菜洗乾淨，放入熱水中燙軟。
2）將小白菜撈起泡冷水後，瀝乾水分，切成細末。
3）再將豬肝剁成細末。
4）將豬肝放入熬好的粥中，煮熟。
5）最後放入小白菜末即可。
功效：富含豐富蛋白質、脂肪、鐵，維生素B1、B2，菸鹼酸，和大量維生素A的豬肝，營養價值頗高，是一道極好的菜餚，配搭十分有分量的粥品，可以讓孩子吃得飽飽的。
5、番茄豬肝
適用於1歲以上寶寶（一人份）
材料：豬肝30克、番茄80克、油半小匙、鹽少許。
做法：
1）豬肝洗淨、切片。
2）番茄洗淨、切塊。
3、起油鍋，先放入番茄炒軟。
4、再加入豬肝拌炒後，調味即可。
功效：酸酸甜甜的番茄豬肝，是道開胃的佳餚。胃口不大好的寶寶或者不愛吃輔食的寶寶，可以嘗試這道菜。況且番茄含有纖維素、維生素C和番茄紅素，具有抗癌的功效，多食用，寶寶的身體健康又結實。
