一、進食過量過快。現在很多家庭外出旅遊時喜歡帶各種各樣的食品。糕點糖果蜜餞果凍火腿腸……應有盡有。現代人給這些食品起了個很好聽的名字，叫做“消閒食品”。“消閒食品”在胃裏還沒消化掉，接着又要進餐館就餐。面對色、香、味俱全的菜餚和就餐環境的新奇，孩子往往食量大增，狼吞虎嚥在所難免。由於小兒自控能力較差，家長若不加以管制，吃了比平常多數倍的食物，很容易造成急性胃擴張。未經細嚼的食物在胃內不容易消化，造成胃腸負擔過重，消化吸收不良，也會造成胃的損害。
二、飲食不潔。野外旅遊時，往往邊玩邊吃，一些消閒食品都是手抓着吃，受條件的限制又很難做到進食前洗手。手上若帶有病菌，吃後很容易致病。戶外氣溫較高，某些需冷藏的包裝食品在室外溫度下極容易腐敗，繁殖細菌。還有的孩子迷戀於街頭兜售的不潔食品，如半生不熟的烤肉串，染有色素的冰糖葫蘆等等。吃了這些不潔或變質的食品，很容易引發急性胃炎或胃腸炎。
三、生冷飲料無度。孩子外出活動後，出汗多，消耗大量水分，多喜歡吃各種冰鎮飲料或冰淇淋等補充水分，很多軟飲料中含有各種色素、香精和防腐劑；還有的碳酸飲料中含有大量的氣體，若不加以節制，任其飲用會削弱胃黏膜保護屏障，引發急性胃炎。
孩子一旦發生“假日胃病”，多數需要短時的禁食，酌情給予靜脈輸液等治療，一般胃功能會在兩三天內逐漸恢復正常。但若不加以防範，反覆多次發病，將會使孩子的胃黏膜屏障造成持續性的損傷，可能爲日後發展成慢性胃炎和胃潰瘍留下隱患。由於“假日胃病”主要是由不良的飲食方式和飲食習慣造成的，只要注意節制孩子的飲食，注意飲食衛生，是完全可以避免和預防的。
