治療胃痛的“藥膳兵團”
胃痛的出現常因受風寒、飲食生冷、飢飽失常、暴飲暴食、過度飲酒、情緒激動、進食或服用刺激性食物和藥物，使胃受到刺激，引起胃壁平滑肌痙攣，胃內壓增高，肌纖維緊張度增強，刺激神經感受器而發生。因此，對胃痛進行預防與調養，應注意以下五點——
１．注意天氣寒冷的冬春季是胃病活躍的季節，胃痛病人應注意保暖，減少發作的誘因。
２．飲食節制不喝濃茶和濃咖啡；忌食辛辣刺激性食品，戒菸、戒酒等。因爲這些食物及菸酒都是促使胃液分泌的強烈刺激物。
３．調適精神避免精神緊張、焦慮、恐懼，同時注意避免過度疲勞。因爲長時間的精神緊張可使大腦皮質功能失調，使胃酸與胃蛋白酶分泌增多，平滑肌痙攣，黏膜下血管痙攣缺血。
４．預防相關疾病要積極預防與治療上呼吸道疾病、五官疾病（鼻竇炎、咽喉炎）、口腔疾病（齲齒、牙齦炎），勿將痰液、鼻涕等吞入胃。
同時要避免服用對胃有損害的藥物，如水楊酸鹽、保泰鬆、消炎痛、利血平、皮質激素等，以免胃黏膜受損，如必需服用以上藥物，必須遵醫囑，並在飯後服用，以減少對胃部的刺激。
５．適當用藥品如果是潰瘍活動期，或胃黏膜糜爛，胃酸分泌過多，可服用一些對胃黏膜有較好保護作用的藥物。例如，中藥瓦愣子、烏賊骨、珍珠母、煅牡蠣、鳳凰衣、浙貝母、五倍子、田七、黃芪等。
６．合理適用藥膳對胃痛患者，平時的飲食調養是相當重要的。一般來說，主張少食多餐，食物清淡而易消化，脂肪及糖要偏低。在藥膳方面，則應根據個人體質情況進行選擇。
胃陰不足者可用——
●蘿蔔藕汁：鮮蘿蔔、鮮藕汁各1杯，和勻飲用。#p#副標題#e#
胃寒者可選用——
●胡椒豬肚湯：鮮豬肚1個、胡椒30粒、生薑3片、紅棗3個去核，煲湯。
●良姜粥：高良薑15克研成粉，粳米100克，煲粥。
●薑汁牛肉飯：牛肉100克剁碎，生薑30克去皮，大米150克。
●胡椒蔥湯：胡椒粉1克，蔥白3克，姜6克。先燒開水，下姜、蔥白，煮沸而成姜蔥湯。用熱姜蔥湯，送服胡椒粉，或將胡椒粉放入姜蔥湯中即成。胃痛時將湯熱飲即可緩解。功效：暖胃行氣止痛，適用於胃寒痛症。胃熱痛者忌服。
胃熱者可選用——
●紅糖煲豆腐：鮮豆腐500克、紅糖60克，加適量清水，煮20分鐘後食用。
●石仙桃豬肚湯：鮮石仙桃60克或幹品30克、鮮豬肚1個，隔水燉服。
胃氣滯者可選用——
●五指毛桃瘦肉湯：五指毛桃50克、佛手12克、鮮瘦肉100克，煲湯。
●佛手豬肚湯：鮮豬肚1個、鮮佛手15克、延胡索10克、生薑3片，煲湯。
●青皮麥芽飲：青皮10克、麥芽30克，煮水飲用。
●仙人掌豬肚湯：仙人掌30~60克，豬肚1個。將仙人掌裝入豬肚內，入鍋加適量水，以文火燉至熟爛。飲湯，食豬肚。功效行氣活血，健脾益胃。適用於氣滯血瘀，胃痛年久不愈等症。
