人在憤怒和緊張時，胃液分泌量大爲增加，過量胃液中的胃酸破壞了胃黏膜屏障，直至黏膜引起損傷性病變。而人在恐懼或憂鬱、思考時，能減少胃血流量，從而明顯地抑制胃酸分泌，同時引起胃運動減弱。由於胃運動減弱，長期間停留在胃內食糜和胃液的混合液會對胃黏膜造成損傷。
人的大腦接受來自身體各方面的信息，包括疼痛、溫度、觸壓等基礎感覺及聽覺、視覺、位置覺、進食、尿便意識等，並能將這些信息進行綜合分析，然後指揮相應器官行使不同的職能。如在進食後，口腔、咽、食道、胃等部位的感覺器通過神經將“進食”這一信息傳到大腦，一方面引起“飽”的感覺，另一方面經過整合後，使胃液分泌增加，胃緊張性收縮和胃蠕動功能增強，而使胃逐漸排空。但是，如果人們的情緒處於緊張，焦慮、恐懼、憤怒及憂鬱等狀態時，大腦皮層由於其興奮集中於情緒，對周圍神經的感覺不敏感，而對周圍神經的控制和調節能力下降，使胃腸道的分泌、運動功能紊亂，從而引起各種胃腸疾病。
因此，儘量保持心平氣和是養胃健脾的一個關鍵方法。人非聖賢不可能沒有七情六慾，但是爲了自己的健康平時應該有意識的提高自己的修養，凡事看開，儘量避免去接觸一些能使自己“氣急敗壞”的事情。另外，進行適量的體育運動對於保持良好的心境也有獨到的效果。
