肺氣腫爲肺臟的呼吸性細支氣管、肺泡管、肺泡囊和肺泡等終末細支氣管遠端氣腔增大，氣腔壁發生破壞性改變的一種病理狀態，終末細支氣管遠端肺組織彈性下降，容積增加，含氣量增多。肺氣腫發病率、致殘率與病死率都較高，可導致肺功能不全、慢性呼吸衰竭、心臟功能不全等嚴重預後，嚴重影響患者的勞動能力和生活質量。
據世界衛生組織估計，肺氣腫僅次於心血管疾病、腦血管疾病和急性呼吸道感染，與艾滋病並列爲全球第四大死亡原因。
肺氣腫在治療方面缺乏有效方法，故日常飲食調養更爲重要。
平時應該多以清淡、易消化的食物爲主，多吃新鮮的蔬菜水果以及清熱化痰的食物。忌油膩、生冷、刺激性食物。
下面推薦兩款菜譜
一、木耳炒百合
1、黑木耳用水浸泡24小時，中間記得換水，百合用水泡發。
2、倒入植物油，燒熱後放入小蔥爆香。
3、倒入黑木耳、百合爆炒，再放入調料。
4、出鍋前勾芡。
二、涼拌時蔬
1、苦菊洗淨切段備用，黃瓜切片，櫻桃番茄洗淨對半切，柿子椒去蒂去芯，切塊備用。紫甘藍洗淨手撕成片備用。
2、將以上材料混合，加入醬油、鹽、白糖、醋、香油等調味，攪拌均勻
