●早高晚低
帕金森病人沒有其他慢性病如糖尿病，高血壓等等的，早餐和午餐應以高糖、高脂肪爲標準，牛奶而晚餐宜用高蛋白飲食。如同時又患有糖尿病，高血壓，高血脂者，則限糖或限脂飲食。
服用多巴胺的要注意，雖然提倡高蛋白飲食，但是因爲蛋白質可影響多巴胺的治療效果。因此，蛋白質攝入量限制在每日每公斤體重0.8克以下，全日總量約40-50克。在限制範圍內多選用乳、蛋，肉，豆製品等優質蛋白質。適量進食海鮮類，能夠提供優質蛋白質和不飽和脂肪酸，也有利於防治動脈粥樣硬化。
●4.5：1
帕金森病熱能的主要來源爲碳水化合物(糖類)，與蛋白質的比重應維持在4.5：1。葡萄糖是提供能量的主要物質，帕金森病的食譜中，應有充足的可多食用米，面等主食，粗糧、雜糧以及薯類食物如紅薯、山藥等。
●蔬菜水果
果蔬中含有豐富的維生素和微量元素，以及促進腸道蠕動的膳食纖維。專家建議，帕金森每天的飲食中應該至少有30～35g膳食纖維，而且，在蠶豆等莢果類植物中含有大量天然的左旋多巴，能夠減輕帕金森的症狀，另外，瓜子。杏仁、黑芝麻等富含酪氨酸，對神經系統很有好處。
●多喝綠茶
國外的研究發現，以茶多酚爲代表的綠茶活性成分具有抑制多巴胺轉運體凋亡的作用，能增加多巴胺能神經傳遞，刺激多巴胺釋放。長期飲用綠茶對緩解的疾病症狀有效。有研究稱，咖啡也有類似的作用。
特別提示：
帕金森病患者飲食應儘量不影響藥物有效成分的吸收，而服藥時則應儘量減少藥物對消化吸收功能的影響。
◆安坦等抗膽鹼能藥物對腸道運動有抑制作用，因此在餐後或進餐時服用爲好。
◆左旋多巴製劑美多芭，患寧有腸道刺激性，應少量多次服用。
◆中性氨基酸可影響左旋多巴的體內吸收，爲避免食物影響，此藥適宜在餐前1小時或餐後1個半小時空腹服用。
◆多巴胺受體激動劑泰舒達、溴隱亭等有胃腸道刺激性，應與食物同服。
