帕金森病又稱“震顫麻痹”，巴金森氏症或柏金遜症，多在60歲以後發病。主要表現爲患者動作緩慢，手腳或身體其它部分的震顫，身體失去柔軟性，變得僵硬。最早系統描述該病的是英國的內科醫生詹母·帕金森，當時還不知道該病應歸入哪一類疾病，稱該病爲“震顫麻痹”。
帕金森患者吃什麼好。帕金森患者吃什麼好呢？專家指出，作爲帕金森患者，一定要注意日常的飲食。哪些東西該吃，哪些不該吃，哪些需要多吃，哪些需要少吃，一定要了解，以便合理的膳食，保證病情得到改善。下面由專家爲您講解帕金森患者吃什麼好。
帕金森患者吃什麼好呢？
帕金森患者在日常飲食中需要限制蛋白質的攝入。患者每天還需要攝入大約50克的肉類，選擇精瘦的畜肉、禽肉或魚肉爲好。帕金森患者雞蛋也儘量少吃，一隻雞蛋所含的蛋白質相當於25克精瘦肉類。
肉、禽、魚、奶和雞蛋都是高蛋白食物，牛奶尤其干擾美多巴或息寧的吸收。爲了保證藥物發揮良好作用，在少量攝入上述高蛋白食物的同時，必須輔以大量的蔬菜、水果及麪包麥片等穀物。牛奶可以用豆奶代替，並儘量選擇添加了維生素D和鈣的豆奶。植物蛋白（豆製品、果仁）也可以滿足機體對蛋白質的部分需要，其中所含碳水化合物的比例大大高於蛋白質，而肉、魚、禽等動物蛋白中均不含碳水化合物。所以鼓勵患者多食用豆製品補充蛋白質的不足。
1、多吃穀類和蔬菜瓜果
2、每天喝 1 杯牛奶或酸奶
3、在帕金森氏病患者的飲食中加入蠶豆
4 、食物蛋白質中一些氨基酸成分會影響藥物進入腦部起作用，因此需限制蛋白質的攝入。
5 、不吃肥肉、葷油和動物內臟
6、棗仁龍眼湯：龍眼肉、炒棗仁各15克。將龍眼肉、炒棗仁加入水煎成汁，再加適量白蜜即成。每日2次，早、晚服用。對久患帕金森氏病、氣血虧虛者有補益作用。
