帕金森是嚴重的神經系統方面的疾病，尤其多發於中老年人。在治療方面，
現代醫學對於帕金森病的治療方法很多而且有效，但是正確的食療方法更能鋪助治療效果。下面小編就問大家介紹一下帕金森的食療和這方面應該注意的事項。
（一）高蛋白飲食有助於藥物的吸收
高蛋白飲食可影響左旋多巴在小腸的吸收，且高濃度氨基酸可阻礙左旋多巴通過血腦屏障，降低藥物療效，應注意避免高蛋白飲食與抗帕金森病藥同時服用，但如患者有發熱、褥瘡等情況，可適當增加蛋白質的供給量。對同時服用抗膽鹼藥患者，避免同時進食檳榔。
（二）飲食應補充優質蛋白質和不飽和脂肪酸
帕金森飲食宜以植物油爲主， 少進動物脂肪， 適當進食海鮮， 以補充優質蛋白質和不飽和脂肪酸。多吃新鮮蔬菜和水果，避免刺激性食物和菸酒， 多飲水。飯菜注意保溫，建議患者就餐時使用有粗大把手的湯匙。對吞嚥困難者可進食半流食或流食， 少量多餐;不能進食者鼻飼飲食，注意營養搭配。患者常由於頸面部肌緊張而導致進食噎食，可在進食前按摩咀嚼肌及頸部肌肉，練習吞嚥動作，等吞嚥功能恢復後再進食。
（三）飲食應補充優質蛋白質和不飽和脂肪酸
帕金森飲食宜以植物油爲主， 少進動物脂肪， 適當進食海鮮， 以補充優質蛋白質和不飽和脂肪酸。多吃新鮮蔬菜和水果，避免刺激性食物和菸酒， 多飲水。飯菜注意保溫，建議患者就餐時使用有粗大把手的湯匙。對吞嚥困難者可進食半流食或流食， 少量多餐;不能進食者鼻飼飲食，注意營養搭配。患者常由於頸面部肌緊張而導致進食噎食，可在進食前按摩咀嚼肌及頸部肌肉，練習吞嚥動作，等吞嚥功能恢復後再進食。
