春季是流感等流行性疾病的高發季節。這主要是因爲，逐漸變暖及溼潤的的氣候更容易孳生傳染病菌，在人體對病毒的抵抗力下降的時候，疾病可以乘虛而入。這時，我們該如何通過飲食來增強自己的抗病能力呢？
哈佛醫學院的布考斯基博士在茶中發現了一種化學物質， 它可以使人體預防疾病的能力提高5倍。所以，春天多喝茶可以增強抗病能力。
感冒是春天的常見病。得了感冒後的飲食原則是：選擇容易消化的流質飲食，如菜湯、稀粥、牛奶等;多吃含維生素C、維生素E及紅色的食物，如西紅柿、葡萄、棗、橘子等;多喝白開水。
針對不同種類的感冒，最好採取不同的飲食原則：風寒感冒宜多吃發汗、散寒食品，如大蒜、豆腐、鮮生薑加紅糖水等，祛除寒氣。美國最新研究指出，雞湯能幫助人趕走流感，因爲它可以將病毒排出體外。
風熱感冒宜多吃有助於散熱、清熱的食品，如綠豆、蘿蔔、白菜根、薄荷、茶葉、楊桃等。適量地生吃一些梨，或用鮮梨汁與大米煮粥，趁熱食用，療效也很好。
表裏兩感型感冒可多喝酸性果汁，如山楂汁、獼猴桃汁、紅棗汁、鮮橙汁、西瓜汁等，以促進胃液分泌。
胃腸型感冒可喝點菊花、龍井茶，或用綠豆加紅糖代茶飲。同時，要多吃富含鈣、鋅元素及維生素的蔬菜水果，如蘿蔔、梨、獼猴桃、柑橘及各種蘑菇等，來緩解症狀。
