腎病綜合症時，大量血漿蛋白從尿中排出，人體蛋白降低而處於蛋白質營養不良狀態，低蛋白血癥使血漿膠體滲透壓下降，致使水腫頑固難消，機體抵抗力也隨之下降，因此在無腎功能衰竭時，其早期應給予較高的高質量蛋白質飲食（1～1.5g/kg*d）， 如魚和肉類等。此有助於緩解低蛋白血癥及隨之引起的一些合併症。每天喝一袋（250毫升）牛奶則是必不可少的。
牛奶中優質蛋白的含量佔總蛋白含量的80%左右，不僅所含的必需氨基酸種類齊全、數量充足，蛋白質結構還與人體非常接近，更有利於營養的吸收和利用。
除了蛋白質外，牛奶中其他營養成分對於腎病患者也非常有利。慢性腎衰患者身體中往往鈣磷比例失調，而牛奶中鈣磷比例合適，對糾正這種失調有很大作用。
腎病綜合症患者蛋白質攝入少，所以並不過分限制熱量的攝入。牛奶中的脂肪含量約爲2%—3.2%，含有豐富的能量，且極易消化吸收，適合腎病綜合症患者，常喝還可使人皮膚潤澤，減輕患者因爲疾病造成的皮膚乾澀、毛髮枯黃等症狀。
牛奶中所含的碳水化合物爲乳糖，有調節胃酸、促進胃腸蠕動和消化腺分泌的作用，還能促進鈣的吸收。牛奶中的乳糖含量不高，只有10克左右，因此即使是糖尿病腎病患者，每天也可以喝1袋牛奶，不另加白糖即可，不會引起血糖波動。
腎病綜合症患者應採用優質低蛋白飲食
腎病綜合症患者常伴有胃腸道粘膜水腫及腹水，影響消化吸收。宜進易消化、清淡、半流質飲食。腎病時尿蛋白大量丟失，體內處於蛋白質營養不良狀態。80年代末之前，主張高蛋白飲食（1.2～1.5克/kg.d），企圖緩解低蛋白白血癥及隨之引起的一系列併發症。但動物實驗及人類腎臟病觀察均證實：高蛋白飲食，雖然肝臟合成白蛋白增加，但尿蛋白排出量也增加，並無助於糾正低蛋白血癥，反使腎小球毛細血管高灌注、高壓力及高濾過，加速腎小球非炎性硬化。限制蛋白質攝入量可減緩慢性腎功能損害的發展。故目前主張優質蛋白飲食，每天每公斤體重0.7～1.0克。
除蛋白質外，腎病綜合症患者還應注意的飲食問題：
1、腎病綜合症患者常伴有浮腫等症狀，必須限制飲水，牛奶含水分較多，也應算到飲水量中。
2、一般情況下，腎病綜合症患者每天喝250毫升牛奶，吃一個雞蛋（去黃），再加上60克左右的瘦豬肉，蛋白質攝入的量就比較合適了。
3、另外，腎病綜合症患者除應注意蛋白質的攝入外，還應注意鈉鹽、脂肪及微量元素等的攝入。例腎病綜合症患者水腫期間應採用低鹽飲食，一般以每日食鹽量不超過2g爲宜;限制某些海產品及高膽固醇食物的攝入等。
專家認爲：腎病綜合症反覆發作與治療、飲食均有關
腎病綜合症是腎病中複發率較高的病種之一，部分患者一年內入院次數可達四次之多，除部分患者沒有選擇對症有效治療方法、只是單純採用激素對症治療因素外，還有相當腎病綜合症患者是由於飲食或日常護理不當引起的。
專家提醒：不規範的飲食會導致腎臟負擔過重，浮腫、高血壓等症狀加重。患者應用雲火活腎特色療法治療腎病綜合症，同時按照醫囑嚴格控制飲食，經跟蹤調查，此類腎病綜合症患者愈後良好。這種對症用藥加科學飲食、護理的綜合治療方法大大降低了腎病綜合症的複發率，解除了腎病綜合症患者常年圍着醫院轉的煩惱。
