胃潰瘍疾病的症狀表現有食慾不振，飯後脹滿，噁心，嘔吐等。
胃潰瘍疾病的症狀表現有：
（1）腹痛：胃潰瘍和十二指腸潰瘍相似，常常具有腹痛的表現。胃體部潰瘍的腹痛部位往往在上腹中線的左側或左上腹部;位於胃小彎高位的潰瘍，賁門或胃底部的潰瘍，疼痛可出現在前胸的左下部位;胃潰瘍位於後壁或向後穿透胰腺時，可以出現後背疼痛。胃潰瘍的疼痛定位不如十二指腸潰瘍那樣侷限。
（2）體重減輕：不少胃潰瘍病人有明顯的體重減輕，這是由於熱量攝入減少的結果。胃潰瘍病人常於進食後引起腹痛，不進食則不疼痛，因此爲了減少疼痛，病人寧可少吃或不吃。由於食物的種類和量與疼痛有關，往往使病人過於慎重地選擇食品或減少飲食量。由於這個緣故，長期熱量攝入不足，便會導致體重下降，甚至營養不良。體重減輕有時相當顯著，如果發生在40歲以上的病人，甚至會使臨牀醫生疑爲惡性腫瘤。
（3）出血：胃潰瘍較十二指腸潰瘍易出血，且出血量大，容易復發。
另外還有一些病人可以完全沒有症狀，只是在偶然的情況下或死後解剖時才被發現患有胃潰瘍病；少數病人僅在發生了嚴重的併發症如穿孔，出血，幽門梗阻時才被發現。這些病人查體可無陽性體徵。此外，還有一些不典型的症狀，如食慾不振，飯後脹滿，噁心，嘔吐等，這些症狀的出現並不一定標誌着幽門梗阻的發生。臨牀上應注意加以鑑別。
