牛奶雖然能一時稀釋胃酸，但其所含的鈣和蛋白質更能刺激胃酸的分泌。
飢餓不適、飽脹噯氣、用餐一小時後上腹疼痛……入冬以來，李先生胃潰瘍時常發作，不僅肚子整天咕咕叫，還經常出現噁心、燒心等症狀。像李先生一樣，很多胃潰瘍患者在飲食方面很是頭痛：往往稍不注意，胃就會立即向主人發出抗議。
點評胃潰瘍泛指胃黏膜在某種情況下被胃液自身消化而造成的壞死糜爛。在正常情況下，胃黏膜和鹼性的黏液對胃起着保護作用。當保護因素和攻擊因素失去平衡時，胃就會遭受胃液、食物或病原菌的刺激。
十胃九食養
胃需要由完整的胃黏膜來保護。而胃潰瘍恰恰是胃黏膜出現了糜爛和潰瘍面，從而使胃失去了完整的保護。其實潰瘍病的康復並非難事，關鍵在於平時要遠離容易使人發生消化不良的食物，培養正確的個體化飲食習慣。
建議：1、選擇易消化飲食。①不吃容易使胃酸分泌增多的過甜、過酸、過鹹、過熱、過冷、過硬的食物，例如少吃芹菜、韭菜、雪菜、竹筍類、乾果類、幹豆類、油煎、油炸食物，以及含粗纖維較多的粗糧。這些都可以使胃酸增多，損傷胃黏膜，影響潰瘍面的癒合。②儘量選擇可以減輕胃腸負擔的流質或半流質、易消化、富有營養的稀飯、細麪條、軟米飯、豆漿、雞蛋、瘦肉、豆腐和豆製品。儘量選吃蒸、燒、炒、燉的菜品，因爲煎、炸、煙燻食物不易消化，在胃內停留時間較長，不利於潰瘍面癒合。③多吃些富含維生素A、B、C的有利於潰瘍面癒合的食物，如新鮮蔬菜、水果和雞蛋黃等。由於雞蛋黃含有卵磷脂，可在胃黏膜表面形成一層薄的疏水層，抵抗有害因子入侵，因此常喝雞蛋湯有利於潰瘍面的癒合。④每日飲用牛奶不應超過250克，因爲牛奶雖然能一時稀釋胃酸，但其所含的鈣和蛋白質更能刺激胃酸的分泌。
2.不吃刺激性食品。杜絕飲烈酒、濃茶和醃製品。辣椒、醋等也要儘量少吃。
3.養成良好的飲食習慣。以往提倡患者少吃多餐，但這樣雖能暫時緩解疼痛，卻容易使胃整日處在活躍狀態，不利於潰瘍病癒合。因此，除急性發作期併發出血、嘔血時短期應 少食多餐外，平時仍應堅持一日三餐，定時定量，細嚼慢嚥。還要避免飢一頓飽一頓及睡前進食，否則可刺激胃酸分泌，使胃黏膜充血水腫、糜爛出血，導致胃潰瘍反覆發作。
