日前英國皇家內科學院的醫生們向英國下議院科學和技術委員會提交了一份報告，指出每天喝一杯酒是“十分危險的”，建議修改目前的英國官方飲酒健康指導，因爲這個指導暗示每天飲酒是允許的。
根據英國官方健康飲酒的指導，一個成年男子每天喝紅酒的量不能超過4個單位，女子不超過3個單位。一個單位的紅酒爲125毫升，相當於10毫升的純酒精。
該報告認爲，每天飲酒與不定期飲酒的人相比，患肝臟疾病、酒精依賴症及各種重病的風險都更高。飲酒頻率是造成酒精性肝病和肝硬化發展的一個重要因素。2009年的一項研究也表明，在英國，死於各類肝臟疾病的人數不斷增加，這是每天或幾乎每天酗酒的結果，而不是由於偶飲或暴飲造成的。該研究還表明，人們在青春期就養成了飲酒習慣。因此，現有的健康飲酒指導也容易讓青少年養成每天飲酒的習慣。
目前，英國每年超過16000人死於由過量飲酒引發的各類肝臟疾病。肝病是英國第五大殺手，並且還是唯一的造成死亡人數增加的疾病。2005年英國死於肝病的人數是1993年的兩倍，死亡率上升了13%。
因此，英國醫生向議員們建議，過度飲酒應由兩部分組成，飲酒總量和飲酒頻率。現有的健康飲酒指導只是規定了總量，卻沒有規定飲酒頻率問題。
“忽略飲酒頻率，在科學上是不合理的。”這份提交國會的報告稱，“因此一個簡單的辦法就是，在現有的健康飲酒指導上，增加一週至少三天的‘無酒日’，就能很好地控制人們的飲酒頻率。”
針對英國醫生的這一建議，上海一家三甲醫院消化科吳醫生認爲有一定科學依據。衆所周知，肝臟是人體主要也幾乎是唯一的能夠分解酒精的器官。酒精（乙醇）在肝臟內先被分解成乙醛，再被分解成乙酸，最後被其他組織分解。其中最關鍵的一步是乙醛分解成乙酸，這需要依靠肝臟產生的乙醛脫氫酶。如果飲酒過量的話，肝臟產生不了足夠多的乙醛脫氫酶，那麼分解乙醛的能力就會下降，乙醛堆積在人體，對健康產生危害。
“不過，飲酒頻率究竟對人體造成何種影響，到目前爲止我還沒見到國內關於這方面的研究報告。”吳醫生表示，“但頻繁喝酒肯定是不良的生活方式。”
