蚤休三七紅棗方
[原料]蚤休(又稱七葉一枝花)20克，三七粉10克，川烏5克，紅棗40枚。
[製法]先將蚤休、川烏分別揀雜，洗淨，曬乾或烘乾，研成極細末，與三七粉充分混合，拌和均勻，分成4包，瓶裝，防潮，備用。
[吃法]每日2次，每次1包，用紅棗10枚，洗淨後煎水送服。
[功效]清熱解毒，化瘀抗癌。適用於疼痛。
[評價]蚤休功能清熱解毒、清肝鎮痛。現代抗癌藥理研究證實，蚤休對小鼠肉瘤180、肉瘤37及實體型均有抑制作用。三七的化瘀止血定痛作用不僅我國曆代醫家所推崇，而且爲人們所熟知。現代藥理研究結果表明，體內實驗對小鼠肉瘤180有抑制作用。三七中的多糖以2。5mg/kg體重口飼給移植肉瘤180的小鼠，2周後腫瘤縮小;5周後，10只鼠中有6只小鼠的腫瘤已全部消失。川烏善長散寒止痛，與蚤休、三七共組爲方，用紅棗煎液送服，其抗癌止痛、鎮痛作用得以加強，又可緩和川烏的毒性，這對疼痛患者是適宜的。
刀豆木瓜肉片湯
[原料]刀豆50克，木瓜100克，肉片50克。
[製法]先將豬肉洗淨，切成薄片，放入碗中，加精鹽、溼澱粉抓揉均勻，備用。將刀豆、木瓜分別揀雜，洗淨，木瓜切成片，與刀豆同放入沙鍋，加水適量，煎煮30分鐘，用潔淨紗布過濾，取汁後回入沙鍋，視濾液量可酌加清水適量，大火煮沸，加入肉片，拌勻，烹入料酒，再煮至沸，加蔥花、薑末，並加精鹽、味精各少許，拌勻即成。
[吃法]佐餐當湯，隨意服食，吃肉片，飲湯汁，當日吃完。
[功效]舒肝解鬱，行氣止痛。適用於疼痛。
[評價]刀豆溫中降氣，木瓜和胃養肝，二味協同，有較好的舒肝解鬱、行氣止痛功效。近代藥理研究證實，從刀豆中分離並得到的提取物，具有抗腫瘤作用;抗癌藥理研究結果還表明，木瓜對艾氏腹水癌細胞、肉瘤180及人體細胞JTC26有抑制作用，二味相佐，取煎汁煨煮肉眼片湯，十分適宜於中老年患者堅持服食，既能增加食慾、補充營養成分，又可舒肝解鬱、緩解疼痛的臨牀症狀。
雲南白藥拌大蒜甘藍
[原料]雲南白藥2克，紫皮大蒜頭50克，甘藍100克。
[製法]先將甘藍(俗稱捲心菜)葉片掰開，擇洗乾淨，用溫開水沖洗一下，切成絲，放入碗中，加適量精鹽，抓揉均勻，待用。將紫皮大蒜頭除去外皮，洗淨大蒜瓣，切碎，剁成茸糊狀，放入盤碗內，加入除去漬水的甘藍絲和雲南白藥，並加醬油、紅糖、醋、麻油及少許薑絲，拌和均勻，即成。
[吃法]佐餐當菜，隨意服食，吃甘藍絲，嚼食蒜茸、美觀絲，當日吃完。
[功效]清熱解毒，化瘀抗癌。
[評價]以三七爲主的藥膳，在防癌臨牀的實踐中多有應用，且以三七爲主要原料的雲南白藥，目前已知對、肺部、都有治療效果。因此，在無三七的情況下，包括家庭防癌抗癌的實際應用中，可以用雲南白藥代替。本菜餚中的大蒜具有抗癌作用，有報道說，在一項研究中發現，把蒜汁加到白細胞上，能使白細胞抗癌能力提高一百倍;不少科學家研究發現，大蒜中含有一種新的氨基酸，能抑制腫瘤細胞的繁殖，有抗癌作用。近年來，科學家們應用現代研究方法發現，甘藍具有防癌抗癌作用，並在實驗動物的比較分析中得到證實。稍加醃漬的甘藍絲，與蒜茸、雲南白藥拌和成患者喜食的涼拌菜，不僅可解除雲南白藥的胡椒味，更重要的是更加充分地發揮了該藥味的“止血定痛”功效，同時相輔相成，加強了對的抗癌止痛作用。
