鼻咽癌是指發生於鼻咽腔頂部和側壁的惡性腫瘤。是我國高發惡性腫瘤之一，發病率爲耳鼻咽喉惡性腫瘤之首。常見臨牀症狀爲鼻塞、涕中帶血、耳悶堵感、聽力下降、複視及頭痛等。鼻咽癌大多對放射治療具有中度敏感性，放射治療是鼻咽癌的首選治療方法。但是對較高分化癌，病程較晚以及放療後復發的病例，手術切除和化學藥物治療亦屬於不可缺少的手段。
鼻咽癌的日常飲食攻略
1、銀花鵪鶉
配方：鵪鶉2對，銀花30G。蔥、姜、醬油、鹽、植物油適量
製法：鵪鶉去毛，剖腹去內臟洗淨，用適量植物油略炸，把銀花用單層紗布包後填入鵪鶉腹內（每隻中放15G銀花）。入鍋內加水和醬油、糖、蔥、姜等。用小火煮爛，棄去銀花紗布即可食用。
功效：清熱解毒，和中補氣。
按語：本膳適用於鼻腔腺癌有感染者。
2、參須清熱茶
配方：人蔘須5G，麥冬2G，熟地3G。沸水適量。
製法：將人蔘須、麥冬、熟地黃放入杯中，衝入沸水，蓋上蓋子，燉至20分鐘左右即可飲用。本品須長期使用，方有效果。
功效：補氣滋陰，清熱除煩。
按語：本品適用於鼻咽癌症見氣陰兩虛者。
3、黃芪枸杞燉甲魚
配方：黃芪50G，枸杞30G，甲魚500G。鹽、豆油，冷水各適量。
製法：黃芪切片，紗布包紮；枸杞子洗淨，甲魚去內臟後切細。三者放入鍋內，加適量冷水，燉熟，去藥渣，用豆油、鹽調味即成。
功效：補中益氣，滋陰生血。
按語：本膳適用於鼻咽癌放療療法所致眩暈或白細胞減少者
4、冰糖杏仁燉西洋參
清甜可口，潤肺養顏，乃一式不可多得且四季皆宜之上品糖水。
用料：西洋參10克切片，冰糖50克，南杏5克。
做法：將西洋參與冰糖及南杏放入燉盅內，加入熱水，隔水猛火燉半小時即可。
三招教您如何護理鼻咽癌
1、患了鼻咽癌應避免體力上的過勞
如重體力勞動，熬夜，過度的體育鍛煉等，均可使機體的內環境失衡，抵抗力下降，促使鼻咽癌的癌症復發或轉移。鼻咽癌的護理治療其間應注意局部衛生，每日數次漱口，必要時行鼻咽腔沖洗。
2、鼻咽癌的護理需要飲食宜均衡
廣告多吃蔬菜、水果，少吃或不吃鹹魚、鹹菜、燻肉、臘味等含有亞硝胺的食物，不宜辛燥刺激食品、不宜過量飲酒。尤其鼻咽癌放化療期間的患者，常出現口燥咽乾，食慾不振、噁心嘔吐。這時，鼻咽癌的護理更應避免辛燥熱毒刺激之品，飲食宜清淡，應選用容易消化、營養豐富、味道鮮美的食物。
3、常吃鹹魚易致鼻咽癌
據科學分析，爛鹹魚是一種直接引起癌症的食品，尤其容易導致鼻咽癌。中國南方各地十五至四十歲的人羣中，患鼻咽癌者比較多。因此，這在鼻咽癌的護理中也應多加註意。
