專家說，有過敏性體質，或是情緒焦躁、工作壓力大、待在較潮溼的環境中，比較容易罹患溼疹、蕁麻疹等皮膚病，而黑豆、紫蘇等有解毒的效果，同時可以將體內的風寒逼出，多吃可以預防感染溼疹等皮膚病。
營養師建議，民衆可以在日常飲食中多攝取黑豆、杏仁等食物，而這些食物也可加入日常的食物中一起烹調;另外，有溼疹的人，可以吃薏仁、紅豆、蓮藕、白蘿蔔等食物，具有利溼的效果。
形態優美的金針菇是食藥兼用蕈菌，味道鮮美，且含有豐富的蛋白質、粗纖維、B族維生素等。金針菇中的賴氨酸和精氨含量特別豐富，且含鋅量較高，兩者都能促進兒童的智力發育和成長，在日本被譽爲“益智菇”、“增智菇”。
新加坡的研究人員發現，金針菇菌柄中含有一種蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、溼疹等過敏性病症，沒有患病的人也可以通過吃金針菇來加強免疫系統。不久前，臺灣的科研人員也進行過類似試驗，期望用金針菇來解決當地近1/3人羣罹患的過敏性疾病。
以現代營養學和醫學觀點看，金針菇是一種高蛋白、低碳水化合物，高鉀低鈉且富含纖維素和不飽和脂肪酸的食品;經常食用可降低膽固醇，抑制血脂升高，有利於防治心腦血管疾病;還有利於食物中各種營養素的平衡吸收和利用;有利於排除重金屬離子和代謝產生的毒素和廢物，能有效地增強機體活力，防治肝臟病及胃、腸道潰瘍，抵抗疲勞，延緩機體衰老，特別適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用。人們早已發現，金針菇所含的蕈菌多糖等物質具有提高人體免疫力，抗菌消炎，防禦腫瘤的作用。
中醫認爲，過敏體質的人由於耐受力不夠，外邪（風邪、熱邪、溼邪、食物毒等）容易侵入人體，引起氣血失和，輕則表現在皮膚，重則可能切入內臟腑，導致臟腑功能失調。
中醫治療過敏性皮膚病根據“望、聞、問、切”四診，找出病因後製定相應治療方案。過敏性皮膚病治療通常需祛風、清熱、祛溼、解毒，再輔助調理。
過敏體質的人秋季護理皮膚重在益氣養陰，多吃些清熱解毒、滋潤皮膚的食物，如梨、蘋果、黃瓜、苦瓜、冬瓜等，少吃桂圓、荔枝等溫性食品。同時注意勞逸結合，因爲規律作息有助於調整人體內分泌。
容易皮膚過敏的人可每天用10克乾紅棗加水煮熟，連水帶棗一起吃掉，有抗過敏的作用。
溫馨提示：女性都希望自己的皮膚能白皙、細緻，專家特別設計了“白皙美顏羹”，只要將薏苡仁、紅棗、白木耳等放入鍋中煮熟就可。專家提示：女性最好少吃油炸、辛辣、冰冷的食物，而此美顏羹具有滋潤皮膚、延緩老化的功能，婦女可以多吃。
