天氣漸冷，我市不少餐廳、飯店開始賣自泡的各種藥酒。記者日前走訪發現，這些餐飲店使用的藥方不少是自尋的偏方，一些市民也隨自己的興趣所致泡製藥酒。
有關專家介紹說，這樣的藥酒、滋補酒在藥理、劑量和衛生條件存在很多問題，功效往往難以估算，有些偏方還違反配方禁忌，一旦喝出意外得不償失。
緯一路附近一家剛開業不久的川菜館爲吸引顧客，特意準備了6種自制補酒放在收銀臺顯眼位置。
6個大玻璃瓶上分別寫着“排毒養顏酒”、“補腎壯陽酒”、“祛風暖身酒”、“安神醒腦酒”等，酒瓶中泡着各種各樣的藥材，但瓶身上沒有任何商標標識。
店主解釋說：“這是我託人按偏方自己泡的，8塊錢一兩。”至於每個酒瓶中的藥材，店主只能說出一兩種。記者走訪發現，餐飲店銷售自制補酒現象非常普遍。
對此，市有關部門負責人介紹說，國家商務部《關於加強散裝酒類商品流通管理的緊急通知》中明文規定，餐飲單位不得私自加工兌制散裝酒，不得出售自制的各種保健酒和浸泡的藥酒。一些酒店、餐廳打着滋陰補陽等招牌出售自泡藥酒的做法應予以禁止。
