性味：味鹹，性平。
歸經：味鹹，性平。
入藥部位：血。
用法：趁熱生飲，100-200ml；或製成糖漿、片劑服。
炮製：宰鵝時留取鵝血，鮮用。
功效：解毒，散血，消堅。
主治：噎膈反胃，藥物中毒。
治晚期血吸蟲病：生鵝血半杯，加少許熱黃酒飲服，每日1-2次，連續服用，有改善體徵，消除腹水，縮小肝脾之效。（《食物中藥與便方》）
張石頑：“生鵝血乘熱飲之，凡噎膈嘔逆，用之輒效。當知噎膈嘔逆，雖屬胃中血枯，若中無瘀結，何致捍格不入，故取（鵝血）同氣相感之力，一涌而蕩散無餘，真補中寓瀉之良法。詳鵝血可以激發胃中宿滯，總取以血攻血而無峻攻傷胃之虞。”（《張氏醫通》）
