要想保護好胃，應該注意以下幾點：
首先，早餐要吃熱的食物。早晨室外的溫度尚未回升，人的肌肉、神經及血管都還沒有舒張，如此時攝入冰冷的飲食，必定會影響微循環，導致血流不暢。長期進冷食會導致食慾差，皮膚失去光澤，喉嚨老有痰堵的感覺，並時常感冒。這都表明胃氣受損，並且傷及了機體的免疫能力。
其次，早餐搭配要合理。早餐應該選擇熱粥、熱燕麥片、熱牛奶、熱豆漿、芝麻糊、山藥粥、大棗粥等。除了吃“稀的”以外，還應搭配一定量的“乾點”。穀類 食品吸收後能很快分解成爲葡萄糖，糾正一夜睡眠後出現的低血糖現象。但穀類食品的缺點是消化比較快，2～3小時之後就會感到飢餓，可適量攝入一些富含蛋白 質和脂肪的食品，如雞蛋、豆製品、瘦肉等。然後再適當搭配吃些蔬菜、水果等，不僅可以補充水溶性維生素和膳食纖維，還可以獲得機體所需的礦物質與微量元 素。但早餐不宜過多食用太油膩的食物，因這些食品含有過多的脂肪，會給胃腸增加負擔。
