許多食物能提供多種營養所需,因此食物的選擇可能會有所重疊。例如同樣的三杯牛奶會提供您3份鈣質和1份蛋白質。儘量充分使用這些多重性,可以節省您的卡路里和胃裏的空間。
每天攝取下面的3份,或合起來與3~4份相等的食物。一份包含了20—25克的蛋白質,而您應該一天攝人60~75克。記住,大部分的奶製品選項也能提供鈣質的需要,這使它們成爲更有效的選項。
672克無脂或低脂牛奶,或低脂乳酷;
448克有覆蓋物的牛奶(無脂牛奶加上固體牛奶顆粒);
3/4杯低脂鬆軟乾酪;
1 3/4杯低脂純酸奶;
49克(半杯磨碎的)意大利乾酪;
5個蛋白;
2個全蛋,加上2個蛋白;
98克罐裝有水白金槍魚;
64克雞肉或火雞肉,去皮;#p#副標題#e#
98克魚或蝦;
140克蛤蜊、螃蟹或龍蝦內;
84克瘦牛肉、羊羔內或豬肉,或112克
非瘦肉的切片;
84克肝臟和其他組織(偶爾可以吃這些東西,因爲在動物的器官中有可能儲存了化學物質);
140~168克豆腐;