補血喝黑米粥合適嗎？黑米粥有補血這樣的功效嗎？當然是有的，那它究竟是如何來實現補血的作用？如果對黑米粥的補血功效想了解的話，就跟着一起來詳細的看看！
補血選黑米粥嗎
當然！黑米粥中含有鐵元素，鐵元素在人體中具有造血功能，參與血蛋白及各種酶的合成。另外中醫認爲黑米有滋陰補腎、健身暖胃、明目活血等功效，適於孕婦、產婦等補血之用，被稱爲樂米、補血米等。因此黑米粥具有補血的效果。
正因如此，黑米也被我們稱爲補血米。中醫認爲黑米可以滋陰補腎，健身暖胃和明目活血，可以用於製作藥膳，治療頭昏目眩和貧血、腰腿痠軟等病症。
主要功效作用
黑米中包含大量的天然黑米色素以及錳、鋅、銅、硒等微量元素。
經研究證明，硒是人體所需的營養素，是一種強抗氧化劑，作用與維生素差不多，但其效果更佳。
它還含有普通大米中所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分，因此黑米比普通大米營養價值更高。
多吃黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對於少年白髮、婦女產後虛弱，病後體虛以及貧血、腎虛均有很好的滋補作用。
簡易兩種做法
1、材料：黑米30克，粳米70克，輔料：棗（幹）20克，銀耳（幹）15克，芝麻10克，大豆15克。
做法：黃豆用溫水浸泡1小時，換水洗淨；銀耳泡軟後摘去老蒂；紅棗去核。先將黑米與粳米一起放入清水中淘洗乾淨，加清水適量，煮約1小時後，加入黃豆、紅棗及洗淨的芝麻，繼續煮約30分鐘即可。
2、材料：黑米50g，糯米30g，鵪鶉蛋2個，紅糖10g。
做法：先將黑米略淘洗一下，用清水浸泡2個小時，鵪鶉蛋放入清水鍋中煮熟撈出備用；將黑米和糯米放入砂鍋內，加足量清水煮粥，待粥煮至濃稠軟爛時，放入紅糖稍煮片刻即可關火；將鵪鶉蛋去殼做成小兔子的造型，放入煮好的黑米粥上做裝飾即可。
