高血脂雖然是跟飲食習慣有關，但並不是全部都是吃出來的毛病。例如老年人是因爲年齡的增長，體內代謝出現問題，也會引發血脂異常。不過在日常生活中多吃一些降血脂的食物，可以起到預防的作用。
降脂食物
1、蘋果
有研究發現，每天吃75克蘋果乾的婦女，一年後總膽固醇水平會降低14%，“壞膽固醇”降低23%，而“好膽固醇”能提高4%。有專家認爲，這可能是因爲蘋果肉中的果膠，可以清除血管中的膽固醇。
2、洋蔥
專家指出，每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，可增加心臟病人約30%的“好膽固醇”的含量，有助於預防動脈粥樣硬化。
3、杏仁
大杏仁有降低“壞膽固醇”的作用，膽固醇高的人每天吃20個大杏仁，持續一段時間後，血液中的“壞膽固醇”水平會下降9.4%，且體重不會增加。
此外，豆製品、三文魚、花生等食物，也都被認爲是有助於血脂健康的食物，可在堅持低糖、低鹽、低脂飲食的同時，可以適當多吃點。
高血脂對人體的危害
1、引發心血管病。
心血管病的致死率非常高，在我國農村居民疾病致死率中排第一，城市居民排第二。長期血脂高，血脂長期無法代謝，容易導致血液粘稠，形成動脈粥樣硬化，對心腦腎臟造成損傷，促使心血管病的形成。
2、冠心病的潛在威脅。
冠心病指的是粥樣硬化的冠狀動脈管腔狹窄，血流受阻，導致心肌缺氧、供血不足，心臟受損等。冠心病最常見的原因是動脈粥樣硬化，嚴重威脅人的身體健康。
3、引發高血壓。
高血壓的形成還與高血脂、冠心病等密切相關。高血脂和高血壓都屬於代謝綜合徵，很多高血壓患者都有高血脂，有的醫學研究把高血壓視爲高血脂併發症的一種。
4、引發的腦血管病。
常見的腦卒中就是其中一種，是我國老年人常見的一種致命、致殘性疾病，而今有年輕化的發展趨勢，由於其發病有着很大的突然性，致死率非常高。
