1.核桃
核桃具有補腎助陽、潤腸的功效。可加入湯品或菜餚，建議與寒性、涼性食物一起入菜，如核桃燴百合，湯品或菜餚做成後再放入核桃。但易口爛的燥熱體質者，勿單獨食用核桃。
2.黃芪
黃芪具有強心、提升陽氣，可預防感冒、增強免疫的功效。較適合用於湯品，將黃芪與所有食材一起下鍋熬煮至少30分鐘，建議搭配寒性、涼性食物，如黃芪冬瓜湯。但便祕燥熱者不宜。
3.枸杞
枸杞具有補血、明目的功效，有助降血糖、血壓、膽固醇。可加入湯品或菜餚，易腹瀉虛寒體質，建議搭配溫性、熱性食物入菜；易便祕燥熱體質，應搭配寒、涼性食物，湯品或菜餚快做成後再加。但枸杞勿單獨服用，以免虛寒者愈寒、燥熱者愈熱。
4.黃精
黃精可潤肺止咳、滋補脾胃，具有涼潤作用。較適合用於湯品，將黃精與所有食材一起下鍋熬煮至少30分鐘，建議搭配溫性、熱性食物，如黃精雞湯。因性質寒涼，較適合燥熱體質者。
5.薄荷
剛採摘的薄荷葉清爽可口，有清心明目、解毒敗火、疏風散熱、增進食慾、幫助消化等多種保健功效。薄荷除了用來泡茶外，還可以和豆腐一起烹炒，或者與鯽魚一起煲湯。需要提醒的是，有夜間盜汗、煩躁不安、皮膚瘙癢、吹風容易感冒等症狀的人以及脾胃虛寒、腹瀉者要少吃。
6.蒲公英
據《本草綱目》記載，蒲公英性平味甘微苦，有清熱解毒、消腫及催乳作用，對治療乳腺炎十分有效。此外，蒲公英還有利尿、緩解腹瀉、退黃疸、利膽等功效。蒲公英吃法多樣，可生吃、炒食、做湯，還可焯水後涼拌。但臉色蒼白、無力怕冷、受風易感冒及脾胃虛弱者最好不要吃。
7.馬齒莧
馬齒莧有清熱解毒、涼血止血、散淤消腫的作用，其嫩莖葉可作爲蔬菜食用，也可曬製成乾菜。馬齒莧可以用來炒雞蛋，還可涼拌。但其含草酸較多，烹調前最好焯水。馬齒莧爲寒涼之品，脾胃虛弱、受涼易腹瀉的人及孕婦忌食。
8.穿心蓮
穿心蓮味苦、性寒，有清熱解毒、涼血、消腫等作用，可治療感冒發熱、咽喉腫痛、口舌生瘡、泄瀉痢疾、毒蛇咬傷等。穿心蓮能夠清熱解毒，涼拌吃更能保持其營養價值和保健功效。但穿心蓮性涼，體虛、容易腹瀉和體寒的人最好少吃。
