番茄魚丸豆腐湯
材料：番茄240克，魚丸150克，豆腐150克，泡發木耳50克，蔥一顆，蒜三瓣。
做法：
1.豆腐切方塊，木耳隨意切幾刀，番茄切小塊，蔥蒜切碎，魚丸切成小塊。
2.湯鍋裏倒適量的油。
3.先下蔥蒜，跟緊就下番茄。
4.番茄炒變色，下木耳。
5.木耳炒倒下魚丸。
6.翻炒均加鹽調味。
7.加入適量的開水。
8.待煮開下豆腐。
9.等到鍋開，調入芡粉。
10.再沸騰就可盛起，散點蔥花即可。
小貼士：
1.起鍋時調點芡粉，讓湯汁濃稠。
2.最好不要用肉湯去替代水，因用了魚丸，保持魚鮮，更好。
海帶豆腐蘑菇湯
材料：海帶200克，豆腐200克，蘑菇100克，蝦皮30克，油、鹽、蔥、雞精、胡椒粉適量。
做法：
1.海帶洗淨後切成小塊。
2.白蘑菇洗乾淨，蝦皮用水浸泡掉鹹味，豆腐一塊。
3.將白蘑菇切成條，蔥切末，豆腐切塊。
4.鍋熱油，爆香蔥末。
5.放入海帶翻炒一下。
6.放入白蘑菇。
7.然後加入水。
8.水煮沸後放入豆腐煮十分鐘。
9.放入蝦皮。
10.加入鹽調味。
11.加入胡椒粉。
12.加入雞精。
13.出鍋前撒蔥花就可以了。
香菇豆腐鯽魚湯
材料：鯽魚400克，香菇50克，南豆腐200克，油、鹽、雞精適量。
做法：
1.將豆腐切塊。
2.香菇切成片。
3.起油鍋，煎魚，。
4.煎至兩面金黃後，放適量的清水。
5.等湯燒至白色後。
6.放入切好塊的豆腐。
7.放入香菇片。
8.放適量的鹽。
9.適量的雞精，1分鐘後就可以起鍋。
