日鑄雪芽茶的泡法
1.將沸水注入茶壺、公道杯。
2.將公道杯內的沸水注入小瓷杯內，再將沸水注入公道杯，降溫備用。
3.倒掉瓷壺內的沸水，日鑄雪芽入壺。
4.第一泡茶，將公道杯的溫水注入壺內至滿；倒掉小瓷杯內的溫杯水，將沸水注入公道杯降溫備用。
5.提壺出茶，均勻分置於五小杯內，請客品茶。
6.第二泡茶將公道杯的溫水注入壺內續水，收取客人飲用杯，加水、溫杯、倒掉、然後提壺出茶，均勻分置於五小杯內，請客品茶。
日鑄雪芽茶的功效
1.日鑄雪芽是一種有秀好的抗衰老瓦作用的一種綠茶，因爲日鑄雪芽是一種含有豐富的抗氧化劑的一種茶類，這樣是有助於抵抗老化的。日鑄雪芽也可以抗菌，可以很好地去抑制一些細菌，對腸胃是有好處的。
2.日鑄雪芽可以降血脂，日鑄雪芽也可以降低膽固醇，可以很好地降低心血管疾病。日鑄雪芽是一種有很好的瘦身減脂作用的一種綠茶。
3.因爲日鑄雪芽中含有一些茶鹼及咖啡因，這些都是可以減少人脂肪在人體內堆積的，同時日鑄雪芽也可以很好地去防齲齒、清口臭。因爲在日鑄雪芽中含有氟，這可是一種有護牙作用的物質。
4.日鑄雪芽有很好的防癌作用，常喝日鑄雪芽還可以預防紫外線的照射，同時也有很好的美白的作用，日鑄雪芽她可以很好地去改善消化不良情況。日鑄雪芽對於一些急性腹瀉是有好處的。
日鑄雪芽茶的簡介
日鑄雪芽，簡稱日鑄茶，該茶經開水沖泡後，雪芽直豎，茶芽細而尖，遍生雪白茸毛，如蘭似雪，故又稱“蘭雪”。日鑄雪芽產於浙江紹興會稽山日鑄嶺，日鑄嶺在紹興縣東南五十里，這裏古木交蔭，野竹叢生，接近嶺顛處有上祝、下祝兩村，爲該茶的主要產地。其中下祝村御茶灣所產之日鑄雪芽爲日鑄茶種絕品。
