有些人從來不吃肥肉，但是卻發現自己的體重日益增加，這是爲什麼呢？專家說，這與他們的飲食密不可分，因爲有些食物堪稱“隱形肥肉”。
“隱形肥肉”有哪些？
1、西點
西點含有非常高的熱量，而且大部分來自脂肪。此外，大家都喜歡把奶油與糖膠塗在西點上吃，這樣熱量又要增加了。要看看自己有沒有喝下午茶的需要，剛吃過午飯就不必了，倒不如吃一個水果吧。
2、油條
油條的脂肪十分高，就好像中式薯條，其每根油條有220卡路里，大部分亦是來自脂肪。
3、臘腸
一條臘腸中的熱量會造成一定的脂肪。其實250卡路里已相當於一個漢堡包或一碗米飯，臘肉的脂肪也一樣高。
4、加糖鮮榨橙汁
別以爲橙汁比汽水有益許多，單看熱量，這些加了糖的橙汁比汽水的熱量還要高，糖分也比汽水多。就算是純鮮橙汁，一杯用3只橙榨水，則有150卡路里的熱量，但卻吃不到橙的纖維素及白色橙衣中的維生素b，故此還是吃原只水果好。
5、烤肉腸
肉腸脂肪高，鈉質（鹽的一部分）高，還含硝酸鹽（多吃會致癌）。上班族吃肉腸居多，以油來煎所含的脂肪便更高。有些人愛吃燒烤肉腸，烤得焦黃的肉腸雖然美味卻含有致癌物。
6、方便麪
方便麪不但方便快捷，而且好吃。但方便麪的脂肪高（因爲製造時經過油炸），而且湯粉多含味精，故此還是少吃爲妙。貪吃方便麪的人可以選吃不經油炸的方便麪，如方便米粉、通心粉或粉絲，只用一半分量的湯粉便可減少味精的攝人量。
7、薯條
薯條本身是碳水化合物的食物，只有很少脂肪，但一經油炸成薯條便是另一回事。一小包薯條含220卡路里及12克脂肪，熱量差不多相等於一個漢堡包。到漢堡包店買東西吃，可選汽水一杯加一個漢堡包即可，這樣的價錢比一個套餐還便宜。
8、動物腦子
按食物重量100克計算，豬腦的膽固醇含量爲2571毫克，羊腦爲2004毫克，牛腦是2447毫克，因此，如果吃動物腦的話，以每年不超過一二次爲宜。
減肥不餓的小方法
1、少吃勤吃。每天吃五頓飯，每次攝入300至350卡路里，間隔時長要相同。這種方法可以幫你控制血液中的含糖量，讓你不會太餓而奔向商店或是廚房。
2、吃主餐前喝湯。在吃主餐前喝50毫升的濃湯就足以迅速讓你有飽腹感。
3、多食用全麥麪包。它的飽腹速度是其它麪包的5.5倍。
4、吃足量的肉。專家分析稱，30%飲食是蛋白質食品的人平均每天需要400卡路里，比忽略蛋白質攝入的人少很多。但要注意的是，在飲食中增加蛋白質的同時，必須要加強體育鍛煉，否則只會增加體重。
5、吃胡蘿蔔。愛爾蘭研究者指出，生胡蘿蔔抵抗肌餓的效果比煮熟胡蘿蔔更顯著。
6、多吃蔬菜。以一盤蔬菜沙拉開始晚餐的女性，其卡路里攝入量比其他人少12%，而且無需節食。
7、多吃魚。根據澳大利亞醫生蘇珊娜•霍爾特的調查，食用同樣卡路里的一塊魚肉比一塊雞肉或牛肉更容易感覺到飽。
8、閉眼睛吃飯。專家指出，吃飯時蒙着眼睛會更快地有飽腹感，因爲這種情況下人們會更仔細地傾聽自己身體發出的信號。
9、用藍色餐具吃飯。專家證實，這個顏色可令人食慾降低，且吃得更慢，能夠更快速地捕捉到大腦中吃飽的信號。
10、改變進食方法。用不常用的那隻手使用筷子或勺子，就不可能吃得很快。慢速吃飯能幫助人在開飯20分鐘後感覺到飽腹的信號。
11、不要把食物切成三角形的塊狀。營養學家稱，切成楔形的食物無法估計每一份的大小，結果就會吃得更多。
99熱心醫生溫馨提醒：吃肥肉過多會攝入過多的膽固醇和脂肪而不利健康，“隱形肥肉”也是一樣。要注意控制隱形肥肉的攝入。
