現代的美食主要一高糖、高脂、高鹽爲主，如果日常過多攝入這些食物，就容易引起高血壓。高血壓患者日常飲食需要特別注意，下面小編爲您介紹高血壓患者的飲食原則。
1.多優質蛋白。據研究優質蛋白與血壓水平呈負相關。所以適量食用富含優質蛋白的食物：如豆製品、奶類、瘦肉、魚、蛋等，對我們血壓的控制也是有益的。
2.多鉀和鈣。鉀直接擴張血管，使尿鈉排出增加；鈣攝入量低可以增強高鹽膳食對血壓的作用。富含鉀的食物：新鮮的蔬菜、水果、豆類、菌類、薯類、瘦肉、貝類、鉀鹽。富含鈣的食物：牛奶、蝦皮、海帶、黃豆、香菇
3.多吃蔬菜和水果。蔬果中富含豐富的膳食纖維、維生素、礦物質、植物化學物質等，如維生素C、鈣、鎂、鉀等對血壓控制是非常有幫助的。
4.少鹽。少鹽是高血壓患者最直接、最有限的控制方法，2007年世界衛生組織推薦：高血壓人羣食鹽攝入量≦3克。注意調味品和一些零食中的隱形鹽、少吃醃製食品、少吃火腿和臘肉、儘量不吃剩菜和不新鮮的蔬菜、儘量選擇低鈉鹽、嘗試吃無鹽餐等等。
5.少脂肪。據研究飽和脂肪的攝入量與高血壓呈正相關。所以不僅要控油（每天25-30克），還要控制一些肥肉、黃油、奶酪裏的飽和脂肪酸的攝入量。
6.少膽固醇。高血壓人羣膽固醇的攝入量應≦300mg。一般來說，吃一個正常大的雞蛋（250mg）再加上一塊掌心大的瘦肉，一天膽固醇的攝入量就夠了。警惕這些高膽固醇食物：如動物內臟、滷煮、肥肉等。
7.禁酒。酒可以刺激人的神經系統，會造成心率加快、血管收縮，從而導致血壓升高。酒還會促使鈣鹽、膽固醇等沉積於血管壁，加速動脈硬化。大量、長期飲酒，更易誘發動脈硬化，加重高血壓。因此高血壓患者應戒酒。
8.少高蛋白。因爲蛋白質的代謝反應會產生血壓的波動。平常飲食可選用高生物價優質蛋白，如魚肉、牛奶等。某些蛋白（如氨基乙黃酸、酪氨酸等）有降壓作用。
9.少高能量食品。高能量食品代謝物會導致身體發胖，而肥胖者與正常人相較高血壓的發病率要高很多。高血壓患者中有很多都是體重超標或者肥胖的。
10.少濃茶。高血壓患者不要喝濃茶，尤其是濃紅茶。紅茶中的茶鹼含量是所有茶葉中最高的，它可以引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適，從而使血壓上升。而飲清淡綠茶則有利於高血壓病的治療。
