胃潰瘍的病因
胃酸和胃蛋白酶的自身消化作用，胃蛋白酶的作用是分解蛋白質分子，因此對爲粘膜也有侵襲作用，而胃蛋白酶是有胃酸激活胃蛋白酶原而來，所以胃酸在胃潰瘍的發病過程中起着重要的作用。
吸菸有促進胃潰瘍發生和發展的作用，這可能與吸菸可以增加胃酸和胃蛋白酶的分泌等有關。
當患者不幸患上胃潰瘍之後，常常會出現胃部疼痛，噁心，嘔吐等現象。這是胃潰瘍的基本症狀，並且由於胃潰瘍屬於慢性疾病，常常容易復發，所以想要完全的根治這種疾病，就需要患者長期堅持服藥，千萬不可以症狀稍有好轉，就停止吃藥。
那麼，胃潰瘍應該怎麼調養呢？
(1)規律飲食：許多人平時因工作的關係，進餐大多難以準點，但患潰瘍病後卻要求規律性飲食，這樣有利於胃潰瘍的癒合。一般在治療早期潰瘍處於活動期時最好進食易消化的軟性食物，可少量多餐，而症狀一旦緩解，即可正常飲食，每日三餐即可，此時不主張多餐飲食。但治療期間不宜吃煎、炸、煙燻、鹽醃、生拌等食物，因爲不易消化。
(2)營養豐富，熱量充足：許多潰瘍病人因有腹痛、反酸、暖氣、飽脹等不適而使進食減少或偏食；但治療時要求進食足量的蛋白質、糖和豐富的維生素。脂肪不宜進食過多，因爲脂肪可刺激膽囊收縮素的分泌，而膽囊收縮素可抑制胃的排空，食物在胃內停留過久，胃酸分泌增多不利於潰瘍的癒合。
(3)進食過程要求細嚼慢嚥：食物經過牙齒反覆切磨可變得更加柔和，減少對潰瘍面的磨擦和刺激。忌暴飲暴食，避免過於粗糙，過硬過熱，酸性太強的食物，以及刺激性太強的食物。
(4)採用飲食治療，避免不利飲食：我國傳統治療方法之一是飲食治療，對潰瘍病人有些方法有助於臨牀症狀緩解和促進潰瘍的癒合。如有人用墨魚骨，陳皮加好大米煎煮成粥，再加入瘦肉片煎煮，稱之爲墨魚骨陳皮瘦肉粥。
