癌症是生活中對人體健康危害比較大的一種疾病，而其中胃癌就是一種不良飲食習慣所造成的疾病，那麼吃什麼食物容易造成胃癌呢？下面爲大家介紹吃什麼食物容易患上胃癌，供大家瞭解。
吃什麼容易造成胃癌
發黴的堅果
即使是偶爾吃到一個有黴變味道的堅果，也要馬上吐掉並認真漱口，因爲黃麴黴毒素在人體內是可以蓄積的，時間久了很容易引發癌症，千萬不要嫌麻煩把它吞下去！購買堅果、花生、糧食等的時候，儘量選擇小包裝的，除非家裏有很多人。儘量不要放太久，吃的時候要先聞一聞味道，一旦發現味道不對就馬上扔掉。
壞的蘋果
很多人以爲蘋果只有爛掉的部分被黴菌感染了，只要把這部分切掉，剩下的部分還是好的，也可以繼續吃，其實並非如此，一旦食物開始黴變，還沒有完全變質的那部分也已經進入到微生物新陳代謝的過程中，已經產生了大量肉眼看不到的細菌和毒素，這些都能引發癌症。
大米發黴導致癌症
如果聞到大米有了黴味兒，趕緊把它們扔掉！因爲食物發黴之後，微生物代謝會產生一種毒性非常大的導致癌症物質--黃麴黴毒素，它是一種毒性極強的物質，進入人體以後主要對人的肝臟組織進行破壞。
放久了的植物油
放久了的植物油可能會產生少量的黃麴黴毒素，因此，不要看着超市特價就買個三五桶囤着，放久了的油不要生吃，可以等油熱後加點兒鹽，因爲鹽中的碘化物可以去除黃麴黴毒素的部分毒性，不然時間久了肯定會引發癌症。
吃什麼食物能養胃
紅薯
性平，味甘，補脾益氣。《綱目拾遺》中記載其“補中，暖胃，肥五臟。”天寒食用，正氣養胃，化食去積，兼可清腸減肥。
南瓜
《本草綱目》中記載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。
桂圓
李時珍曾說過：“食品以荔枝爲美，滋益則龍眼爲良”。和荔枝性屬溼熱不同，桂圓能入藥，有壯陽益氣、溫胃補脾等多種功效。
山藥
隨着天氣漸冷，有些脾胃虛寒的人常常出現食少腹脹、大便稀溏、肢體倦怠等症狀。經常熬山藥粥喝，能有效緩解胃部不適。
菠菜
味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，通便祕。《食療本草》中稱其“利五臟，通腸胃，解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食慾，助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。
