黑米粥
材料：黑米50克，大米30克。
做法：1、將黑米，大米洗淨後，分別浸泡4個小時和半個小時左右。
2、鍋置火上，倒入適量的水，放入黑米，大米大火煮開，轉小火熬煮至黏稠即可。
黑豆粥
材料：黑喜50克，大米30克。
做法：1、將黑豆洗淨，用清水浸泡4個小時，大米淘洗乾淨，浸泡30分鐘左右。
2、鍋置於火上，倒入適量的清水煮開，然後轉小火煮，待黑豆煮至六成熟時加入大米，小火煮30分鐘至黏稠即可。
黑米八寶飯
材料：黑米，糯米各50克，桂圓肉，山楂條，杏脯，瓜條，青梅各20克。
調料：熟豬油，白糖各適量。
做法：1、黑米淘洗乾淨，浸泡4個小時，瀝乾，加入適量熟豬油，白糖拌勻，糯米洗淨，浸泡2個小時，撈出瀝乾，加入適量熟豬油，白糖拌勻。
2、取一大碗，碗內均勻抹上熟豬油，將程式果脯（桂圓肉，山楂條，杏脯，瓜條，青梅）在碗內擺成圖案，倒入糯米鋪平，在糯米上繼續倒入黑米，鋪平，沿着碗邊注入適量水，上籠用大火蒸40分鐘即可。
3、將蒸好的八寶飯取出，扣在盤子上即可。
蒜泥菠菜
材料：菠菜250克，大蒜20克。
調料：醋，白糖，鹽，香油，味精各適量。
做法：1、菠菜去根，老葉，洗淨，放開水中燙熟，撈出，放涼開水中過涼，撈出，瀝乾，切段，放入盤中，撒鹽拌勻，備用。
2、大蒜去皮，搗碎，放碗中，加鹽，白糖，味精調成蒜泥。
3、將蒜泥澆在菠菜上，淋上醋，香油即可。
松花蛋炒菠菜
材料：菠菜300克，松花蛋2個。
調料：鹽，味精，水澱粉，高湯，植物油各適量。
做法：1、松花蛋洗淨，去殼，切瓣，菠菜洗淨切段待用。
2、炒鍋置於火上，倒油燒熱，下入菠菜煸炒至軟，加入鹽，味精炒勻，盛出。
3、將松花蛋放入高湯中稍煮，水澱粉勾芡，淋在菠菜上即可。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
