含有重金屬食物
1、水
銅製或鉛製的金屬水龍頭和水管，使用的時間越長就可能存在重金屬滲出的可能，每天早上用自來水時，最好先將水龍頭打開約3—5分鐘後再用；劣質飲水機的不鏽鋼內膽可能重金屬含量超標，應選擇有國家認證“3C”標誌的，並注意每3個月給飲水機“洗個澡”。
2、海鮮
中國疾控傳染病預防控制所副所長盧金星告訴記者，陸路環境和水域污染是當今全球面臨的問題，因此海鮮存在重金屬超標的可能。專家指出，重金屬在魚體內主要聚集在內臟和頭部，吃時可扔掉這些部位。吃之前儘量用水多泡一會，吃時蘸醋，能促進有害金屬的分解。
3、皮蛋
傳統的皮蛋在醃製過程中，常在浸漬液中添加鉛或銅等重金屬，以使蛋白質凝固。現在由於工藝的改進，這種風險已經降低了，但仍建議偶爾食用，並在吃時加一些醋，幫助減少重金屬的吸收。
4、動物內臟
動物內臟儘管有着獨特的營養成分，但更有重金屬的沉積。家禽靠工業飼料餵養，這些飼料具有不確定性，一旦不安全食物被動物食用後，比如動物所吃的飼料，喝的水如果被重金屬如鎘污染了，都要靠內臟來代謝，一些重金屬等有害物質就會沉積在內臟裏，比如鎘、鉛等，那些殘留在內臟中的重金屬，將會轉移到你的身上，危害你的健康。
5、易拉罐飲料
科研人員對22種飲料調查發現，易拉罐飲料中鋁含量最高，是瓶裝飲料的3—6倍。要避免這一危害，最好的辦法就是少喝易拉罐飲料。
6、中藥
中藥中常見的雄黃和硃砂，硃砂含汞，雄黃含砷，長期大量使用硃砂、雄黃，可導致汞、砷等重金屬在人體內的蓄積，造成嚴重的肝、腎功能損害，並可能損害人的血液系統和神經系統，因此必須謹慎使用。#p#副標題#e#
幫助解毒的食物
1、多吃酸性食物，可適當飲用酸奶或食用酸性水果。
2、魚、肉、蛋、禽及富含維生素C的蔬菜和水果，如油菜、捲心菜、苦瓜、獼猴桃、棗等可促進排鉛。
2、常吃一些幫助肝腎排毒的食物，如胡蘿蔔、大蒜、葡萄、無花果等可幫助身體排毒。
3、海帶中的碘質和海藻酸能促進鉛的排出。
4、大蒜和洋蔥頭中的硫化物能化解鉛的毒性作用，它們都堪稱驅鉛食品。
5、綠茶中的茶多酚可以促進有毒物質包括鉛的排出。
6、還要多補充蛋白質食物，如豆類和高纖維食品。膳食纖維高的食物也能加速重金屬的排出，如紅薯、竹筍等。
