豆漿香甜可口，含有非常豐富的蛋白質，被稱爲中國人的牛奶，天天喝豆漿還可預防乳腺癌呢！
有實驗發現，讓婦女天天喝約1000 ml的豆漿，連續五個月，結果喝豆漿的婦女體內的雌性素濃度比不喝豆漿者低了30%～40%。
已有研究表明乳腺癌的發生、發展與女性體內雌性素的濃度過高有關。專家表示，存在於豆科植物中的天然植物雌激素染料木黃酮（金雀異黃酮的異名），可抑制雌激素水平，避免乳腺內皮細胞轉化爲癌細胞。同時，染料木黃酮還能抑制新生血管形成，抑制腫瘤細胞生長和運動，誘導腫瘤細胞凋亡，以及增強抑癌基因表達等。因此，常吃豆製品可防乳腺癌。
喝豆漿除了預防乳腺癌外，還降低結腸癌和前列腺癌的風險。因此中老年人要多喝豆漿，多食用豆腐、豆腐乾等豆製品，不僅可補充人體所需蛋白質，而且還有防癌健身之功效。
