每天早餐一杯豆漿或牛奶是很多人的飲食習慣。近日有新聞報道，寧波一女子喝了3年的自磨豆漿，導致體內雌性激素過高，被查出患了乳腺癌。“喝豆漿會得乳腺癌”的消息一下子被傳得沸沸揚揚，嚇壞了不少人。
喝豆漿真的會喝出乳腺癌麼？
寧波女子被查出體內的雌性激素偏高，一些人就將此歸因於豆漿中的植物雌性激素——大豆異黃酮。確實，過高的雌性激素會導致乳腺癌、子宮內膜癌、子宮肌瘤或子宮出血。但是，致病的主因應該是人的雌激素，而非植物雌激素。植物雌激素對人體的雌激素具有調節的作用。在人體雌激素不足時起補充作用，在人體雌激素過高時起抑制的作用。流行病學研究顯示，大豆異黃酮並不會增加患乳腺癌的風險，反而具有預防乳腺癌的作用。這一結論也得到了上海乳腺癌現狀調查的佐證。上海市通過對5042名20-75歲女性乳腺癌患者的調查，發現吃豆製品可顯著降低乳腺癌患者的死亡率。
所以，說喝豆漿會喝出乳腺癌真的冤枉了豆漿。不過，物極必反，豆漿也不是人人都適合喝的，更不是喝得越多就越好的。
哪些人不適合喝豆漿？
1、腸胃不好的人。豆漿性偏寒，容易消化不良的人要少喝。豆漿在酶的作用下會產氣，腸胃不好的人喝多了會出現腹脹、腹瀉的情況。
2、痛風的人。豆漿是大豆製成的，大豆中富含嘌呤。豆漿喝多了會加劇痛風情況。
3、缺鋅的人。豆類中含有抑制劑、皁角素和外源凝集素等這些對人體不利的物質。如果一定喝豆漿，那平時要注意從其他食物中攝取微量元素鋅。
4、正在服用抗生素的人羣。豆漿會與紅黴素等抗生素髮生化學反應，所以兩者不能一起進食，建議隔一個小時以上進食。
5、做完手術的人。剛做完手術或者患其他病的病人腸胃一般不太好，豆漿還是少喝爲宜。
