每天早餐一杯豆漿或牛奶是很多人的飲食習慣。有新聞報道，有女子喝了3年的自磨豆漿，導致體內雌性激素過高，被查出患了乳腺癌。“喝豆漿會得乳腺癌”的消息一下子被傳得沸沸揚揚，嚇壞了不少人。豆漿中含有植物性雌激素大豆異黃酮，人體雌激素水平高會提高乳腺癌患病機率，因此人們往往將二者聯繫起來，認爲長期喝豆漿易得乳腺癌。乳腺癌已經成爲威脅女性生命健康的第二大癌症，常吃山楂、柑橘、獼猴桃等水果，能補充維生素C，有預防乳腺癌的作用。
喝豆漿真的會喝出乳腺癌麼？
女子被查出體內的雌性激素偏高，一些人就將此歸因於豆漿中的植物雌性激素——大豆異黃酮。確實，過高的雌性激素會導致乳腺癌、子宮內膜癌、子宮肌瘤或子宮出血。但是，致病的主因應該是人的雌激素，而非植物雌激素。植物雌激素對人體的雌激素具有調節的作用。在人體雌激素不足時起補充作用，在人體雌激素過高時起抑制的作用。流行病學研究顯示，大豆異黃酮並不會增加患乳腺癌的風險，反而具有預防乳腺癌的作用。這一結論也得到了上海乳腺癌現狀調查的佐證。上海市通過對5042名20-75歲女性乳腺癌患者的調查，發現吃豆製品可顯著降低乳腺癌患者的死亡率。
預防乳腺癌的食物
食用菌類
銀耳、黑木耳、香菇、猴頭菇、茯苓等是天然的生物反應調節劑，能增強人體免疫能力，增強身體的抵抗力，有較強的防癌作用。
魚類
黃魚、甲魚、泥鰍、帶魚、章魚、魷魚、海蔘、牡蠣以及海帶、海蒿子等，因爲它們含有豐富的微量元素，有保護乳腺、抑制癌症生長的作用。
水果類
葡萄、獼猴桃、檸檬、草莓、柑橘、無花果等，不僅含有多重維生素，而且含有抗癌和防止致癌物質亞硝基胺合成的物質。
蔬菜
與主食合理搭配有利於身體健康。如番茄、胡蘿蔔、菜花、南瓜、大蒜、元蔥、蘆筍、黃瓜、絲瓜、蘿蔔和一些綠葉蔬菜等。
