冬天吃什麼養胃養胃食物大搜羅

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冬天吃什麼肉養胃

豬肚：豬肚即豬的胃，它性微溫、味一甘，與牛肚、羊肚等各類動物的胃相比，更多地得了良土之氣，以形補形，直接培補人體的良土，效果特別好。尤其是對於脾胃虛弱的老年人、婦女和孩子，用豬肚燉湯喝可以起到急補脾胃的作用，對由脾胃不適引發的其他疾病也有很好的輔助療效。

羊肉：還有就是羊肉，性味甘溫，含豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等人體所必需的營養成分，常被人們用作冬季禦寒和進補壯陽的佳品，具有暖中補腎虛、開胃健脾、禦寒去溼之功效。

狗肉：性溫味甘，具有安五臟、暖腎壯陽之功效，善治脾胃虛寒之症疾。在冬季裏常吃狗肉，對於腳冷、腰痛、體質虛弱者有良好的保暖禦寒作用。

冬天養胃吃什麼蔬菜

香菇：冬季可以吃香菇，香菇能夠有促進消化，能夠起到養胃的作用，還可以治療便祕。早在古代文獻上就記載，菇菌類具有益氣補虛、健脾胃，治療皮膚病等多種功效。

辣椒：吃辣椒能夠促進食慾、增進消化，可使心跳加快、末梢毛細血管擴張、流向體表的血液增強。冬季常吃辣椒能夠抵禦寒冷，並能防止因受潮而引起的關節痛、腰腿痛和胃虛寒症。

乾薑：能溫中散寒。治脾胃寒證，無論是外寒內侵之實寒證，還是脾胃陽氣不足之虛寒證均可應用。治脾胃虛寒脘腹冷痛，嘔吐泄瀉，常配伍黨蔘、甘草、白朮等補脾益氣藥同用，如理中丸；治脾胃實寒肢腹痛吐瀉，單用本品研末服有效，或配伍附子（有毒）、高良薑等溫中散寒藥同用。

山藥：山藥具有健脾、除溼、補氣、益肺等多種功效。多與大棗一起煲湯，效果更好。#p#副標題#e#

冬天吃什麼魚養胃

鰱魚：冬季養胃的好魚，用於緩解胃痛，常用於脾胃虛弱的治療。尤其適用於胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。

帶魚：冬季養胃，補五臟、祛風、殺蟲，對脾胃虛弱、消化不良尤爲適宜。

胖頭魚：有暖胃、補虛、化痰、平喘的作用。體質虛弱的最好多吃胖頭魚的魚頭，暖胃的同時還能起到治療耳鳴、頭暈目眩的作用。冬季如何養胃

蝦米：非常適合冬季腎虛所致的畏寒的人食用。因爲它富含蛋白質、碳水化合物、脂肪及鈣、磷、鐵等成分，具有補腎壯陽、滋陰健胃、通暢血脈之功效。

冬天養胃吃什麼堅果

核桃：它含有40-50%的脂肪，其中多數爲不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇，防止動脈硬化及高血壓之功效。核桃仁中還富含磷脂和維生素E，具有增強細胞活性，促進造血功能，增進食慾之功效。這些都對提高身體健康，抵禦寒冷大有益處。

板栗：栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經，有養胃健脾、強筋活血等功效。適用於脾胃虛寒引起的慢性腹瀉。

最後冬天養胃可以吃一些富含鐵的食物。體內缺鐵，各種營養成分不能充分氧化而產生熱量，是冬季畏寒的一個重要原因。爲此，要特別注意補充含鐵豐富的食物，如瘦肉、魚、動物肝臟、家禽、蛋黃、香菇、豆類、菠菜和芹菜等。另外，還要多加註意飲食的科學調劑，多吃些富含維生素C的新鮮蔬菜和水果，以促進機體對鐵的吸收。#p#副標題#e#

冬天養胃食療湯

胡椒豬肚湯

食材：30到50粒的白胡椒、1個豬肚、適量的食鹽、料酒、味精等調味料。

方法：首先把豬肚清洗乾淨，可以用開水燙洗，加鹽、醋清洗，洗淨之後將其切成塊，然後放進煲中加適量清水和白胡椒，煲煮大約2小時左右，等豬肚煮爛熟，湯汁濃稠即可，加適量的食鹽等調味料。

此湯可在飯前飲用，白胡椒的性溫熱，可以溫中散寒，對養胃健胃有益處。

紫蘇生薑紅棗湯

材料：15克紅棗、10克紫蘇葉、3塊生薑。

方法：首先先食材洗淨，然後將紅棗中的核去除，接着再把薑絲切成絲狀，把紫蘇葉也切成絲狀。接着把薑片、紅棗放進砂鍋中，然後往砂鍋中加適量水，用大火煮，煮沸之後轉成文火燉半個小時，之後再把紫蘇葉和薑片撈出來，然後再燉煮15分鐘即可。

此湯可以有暖胃散寒功效，同時還可助消化、行氣。

蘿蔔羊肉湯

材料：750克羊腩肉、500克白蘿蔔、適量香菜、鹽、雞精、料酒、胡椒粉、蔥和姜。

方法：首先先將羊腩肉洗乾淨，然後將其切成粗絲條，之後將白蘿蔔洗淨，然後將其且成絲狀，將姜蔥洗淨切好。往鍋里加適量的油，將薑片放進去爆炒，等炒香之後再把羊肉放進去，然後加適量的清水，再放鹽、雞精、料酒、胡椒粉等調味料，等羊肉煮熟之後再將蘿蔔放進去，轉成小火將蘿蔔煮熟，最後再加香菜和蔥即可。