在北方寒冷、乾燥的冬季，特別是每年的春節，闔家團聚，人們每天的飲食都十分的豐富，各式菜餚琳琅滿目，大魚大肉成了飲食的主要組成部分，不少人由於飲食不節，暴飲暴食，大量飲酒，飲食沒有規律，一個冬季下來，患上了嚴重的胃病，影響人們的正常生活。研究表明，在寒冷的冬季，正是養胃的好季節，很多過去曾患有胃病的人，通過一年或者幾年冬天的飲食調理，胃部疾患都有所改善。那麼，寒冷的冬天吃什麼養胃呢？冬天養胃的食品有哪些呢？
在冬季，我們人體的胃的消化功能相對活動要旺盛，胃液分泌較多，如果我們在這個養胃的季節，不注意飲食的調理，隨意暴飲暴食，飲食沒有規律，食無節制，胃部功能會受到極大的傷害，胃的消化功能會大大減弱，會引發胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃下垂等消化系統疾病，因此，在冬季如何合理的飲食，隨着人們生活水平的提高，越來越多的人開始關注這個問題。那麼，寒冷的冬天吃什麼養胃呢？
由於北方的冬天氣候寒冷，爲了確保身體能有效的抵禦冷空氣的刺激，保持身體的溫度能適應外界冷空氣，我們人體選用產生大量的熱能才能得以補充，這就需要耗費我們身體的大量熱量，而熱量的消耗，同時，需要增加我們人體內蛋白質、脂肪等營養元素的代謝，來維持身體的平衡，爲保證我們人體的胃部的健康。因此，冬季需要適當的多補充一些蛋白質、脂肪及一些鉀、鈣、鈉等元素，多吃一些能禦寒的食物，這樣纔能有效的維持體能的平衡，確保身體的健康。因此，在冬季既養胃又禦寒，而且富含蛋白質、脂肪、鉀、鈣、鈉等元素的食物包括：羊肉、狗肉、豬肉、牛肉、雞肉、動物肝臟、甲魚、海帶、草魚、鯽魚、鱔魚、黃花魚、帶魚、鱅魚、平魚、螃蟹、麻雀、大蝦、鴿子、鵪鶉、海蔘、蘋果、香蕉、枸杞、菠菜、菜花，胡蘿蔔、白蘿蔔、生薑、大蒜、韭菜、山藥、大頭菜、芫荽、蓮藕、甘藍、南瓜、香菇、猴頭菇、芋頭、扁豆、蘑菇、木耳、芹菜、韭菜、胡桃、花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米、糯米、核桃、板栗、松子、牛奶、豆製品、鵝蛋、雞蛋等、這些食物都能有效的在寒冷的冬季更好的呵護我們的胃部，提高胃部的耐寒能力，確保我們的胃部健康。
此外，冬季吃什麼養胃還需要注意以下方面的一些事項，要注意科學合理的膳食，在日常飲食過程中，要注意少吃堅硬的、不易消化的、辛辣刺激的食物，多吃營養豐富、易於消化、粗纖維少的食物；在烹調食物時，儘可能選擇蒸、燒、炒、燉等烹調方式，儘量少吃油炸的食物，以減少胃液的分泌，避免胃部血管的擴張，減少腸胃的蠕動過速；要注意進食要定時定量，要養成良好的飲食習慣，要定時進餐，避免暴飲暴食，以免加重胃部的負擔；要養成細嚼慢嚥的習慣，避免狼吞虎嚥；要注意日常生活要規律，早睡早起，積極的鍛鍊身體，不要進食後立即平臥在牀，要保證腸胃保持有規律的運動等。
寒冷的冬天吃什麼養胃對我們大多數人而言，是一個比較實用的、衆人應知的問題，希望通過本文的介紹，確保您在寒冷的冬季，飲食有節，吃出健康。
