自古以來，枸杞因其對肝腎陰虧、腰膝痠軟、頭暈目眩、虛勞咳嗽、遺精等症有顯著保健效果，一直是老少皆宜的養生佳品。近年來，我國專家通過大量臨牀實驗，發現枸杞內含枯可胺A、甜菜鹼及多種維生素、氨基酸等，具有促進和調節免疫功能、保肝和抗衰老三大藥理作用。
【枸杞子泡酒的功效】：強壯抗老，補陰血，烏鬚髮，壯腰膝，強視力，活血通經。適用於病後體虛及貧血、營養不良、神經衰弱、糖尿病等患者飲用。無病常飲，亦有強身益壽之功。
（1）人蔘枸杞酒的做法：
1.人蔘烘軟切片;
2.枸杞子除去雜質;
3.人蔘、枸杞子、熟地黃用紗布袋裝上，扎口備用;
4.冰糖放入鍋中，用適量水加熱溶化至沸，煉至色黃時，趁熱用紗布過濾，去渣備用;
5.白酒裝入酒罈內，將中藥袋放入酒中，加蓋密封閉;
6.浸泡10-15天，每日攪拌一次，泡至藥味盡淡;
7.用細布濾除沉澱，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄明即成。
（2）【原料】：人蔘20克 枸杞350克 熟地100克 冰糖400克 白酒10公斤
【製作】：
1.將人蔘烘烤切片，枸杞除去雜質，用紗布袋裝上扎口備用。
2.冰糖放入鍋中，用適量水加熱溶化至沸，煉至色黃時趁熱用紗布過濾去渣備用。
3.白酒裝入酒罈內，將裝有人蔘、枸杞的布袋放入酒中加蓋密閉浸泡10～15天，每日攪拌1次，泡至藥味盡淡，取出藥袋，用細布濾除沉澱物，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄明即成。
【用法】：飲用時，可根據自己的酒量，每次飲10～20克。
