老人的合理飲食對於老人的健康的幫助是比較大的，而且這些也是比老人吃營養更重要的，那麼如何的飲食纔是合理的呢？下面我們就給大家說說根據老人的身體來制定合理的飲食原則吧。
①營養全面，品種多樣。不要偏食。對於身體很胖或者患有高血壓、冠心病和動脈硬化的老年人，少吃些油葷完全是應該的。而對大多數老年人來講，適當地進食些肉、魚和蛋類，不僅無損，反而有益。
②便於消化，定時定量。老年人消化吸收機能低下，食物應儘量切碎煮爛。肉可作成肉糜，蔬菜應使用鮮嫩之品。油膩或油炸的食物不容易消化，多吃還會使攝入的脂肪過多，應加以節制。老年人尤其要避免暴飲暴食。暴飲暴食不但會發生急性胃擴張、消化不良，還可能誘發急性胰腺炎、膽囊炎或膽結石、膽絞痛以及心肌梗塞等。應該採取少食多餐，定時定量的進食方式。
③“精”要適當，“粗”要適度。老年人多有牙齒鬆動或缺牙，或者有其他牙病，咀嚼困難。因此老年人常愛吃粗纖維少的和易於嚼細的食物。又由於受到“食不厭精”觀念的影響，總認爲吃的愈精細，營養愈豐富，愈容易消化。這樣常常造成老年人便祕。所以應當強調老年人的飲食，既要照顧牙齒脫落、不能細嚼給消化造成不良影響的一方面，又要防止過分選用精細食物的偏向。適量吃一些含纖維素的食品。
④合理飲水，酸鹼平衡。老年人一般每天飲水量1500～2000毫升比較合適。但夜間睡前要少飲水，以免小便過多，影響睡眠。老年人常有腎動脈硬化，對體內酸鹼平衡調節的儲備能力較差，若食物搭配不當，容易引起酸鹼平衡失調。所以老年人的膳食中做好葷素搭配，做到酸鹼平衡也是必要的。
其實我們不一定要給老人吃的多好，但是我們要注意保證我們給老人的飲食是合理的，這樣我們才能保護我們老人的身體的健康的。
