夏末秋初，氣溫多變，人體容易出現燥熱上火的現象，不妨喝杯花茶降降火。鮮花中含有22種人體所需的氨基酸及豐富的蛋白質、澱粉、脂肪，具有一定的藥用和保健功能，且多數具有清熱解毒功能。
菊花：將龍井茶4克、菊花7克，用600毫升沸水悶泡數分鐘後，即可以飲用，具有祛風散熱，清肝明目的功效。
金銀花：將金銀花的花、葉加水，先用猛火，後用小火煮三分鐘，濾出湯汁加冰糖後飲用。可以清熱、解暑。以金銀花爲主的“雙花飲”，適用於風熱感冒、發熱頭痛、口渴等症。
金蓮花：不適合長期飲用，僅適用於咽喉腫痛較輕的人飲用，可單獨代茶飲，也可配合茶葉、枸杞子、西洋參片等任一種同飲。
萬變不變菊花、金銀花
五花茶，顧名思義，由五種有一定治療功效的花配伍炮製而成。
柴米油鹽醬醋，能調出色香味俱全的滿漢全席;烹調不當，則害人吐瀉不堪。五花茶也一樣，沒有固定的搭配，需要根據中醫的三因制宜理論，因時因人因地巧妙配伍，對症則皆大歡喜，誤證則罵名一筐。
天下菜餚不離米油，五花茶也有兩種基本花：菊花和金銀花。米有大小米之分，菊花卻分白菊和黃菊。白菊花清肝明目效果好，眼睛乾澀、口乾口苦時可用;黃菊花清熱解毒作用更好，上火、口腔潰瘍、牙齦腫痛時可用。
月季。玫瑰更宜女人
蘿蔔青菜，各有所愛。如果說五花茶是蘿蔔青菜，體質便是抉擇者。
五花茶，爲寒涼性茶飲，喝多了容易鬧肚子，特別是平時就愛喝熱水怕生冷食物的人，甚至一劑都喝不得。
女性朋友對此計較苦惱，喝吧，特殊生理期不舒服;不喝吧，感覺或就要把自己吞沒。這時，不妨試試將一兩味換爲月季花、玫瑰花等溫性的花，就像在一杯冰水裏兌開水一樣，平和藥性。根據自己的體質，搭配正確的五花茶，才能更健康。
小tips ：喝茶的禁忌
茶對於國人來說，是不可少的飲品。或貧或富，或忙或閒，都要泡一壺茶，慢慢飲。茶的保健功效很多，不僅可以排毒潤腸，還能防癌抗癌。但前提是喝對了茶才行！喝茶要注意8點，否則也只是傷身致病。
喝茶具有排毒體內毒素、潤腸等防病祛病之養生功效。有些人還認爲喝茶能減肥。其實，無論人們是喜歡享受淡淡的茶香味，還是用它來達到減肥或防病養生之目的，都要謹記喝茶的禁忌。 如果您養成了以下幾個喝茶壞習慣，將不利於身體健康。
1、空腹喝茶
在空腹的時候絕對不能喝茶，這是因爲空腹喝茶會稀釋胃液，降低消化功能，致使茶葉中不良成分大量入血，引發頭暈、心慌、手腳無力等症狀。爲了身體健康，飯前是不能喝茶的。
茶文化歷史悠久，喝茶具有排毒體內毒素、潤腸等防病祛病之養生功效。有些人還認爲喝茶能減肥。其實，無論人們是喜歡享受淡淡的茶香味，還是用它來達到減肥或防病養生之目的，都要謹記喝茶的禁忌。
2、喝頭遍茶
我們都知道一般泡茶，第一次的茶水肯定是不能喝的，即頭遍茶不能喝。這是因爲茶葉在栽培與加工過程中難免會受到農藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留。可見，頭遍泡茶起到的是洗滌作用，是絕對不能喝的。
3、飯後喝茶
很多人都愛在飯後喝上一杯茶，以此來加強消化食物，達到減肥的效果。但是飯後喝茶正確的方法是餐後一小時再喝茶。這是因爲茶葉中含有大量鞣酸，可以與食物中的鐵元素髮生反應，生成難以溶解的物質，長期這樣喝茶，造成的後果是人的身體缺鐵，甚至會誘發貧血症。
茶文化歷史悠久，喝茶具有排毒體內毒素、潤腸等防病祛病之養生功效。有些人還認爲喝茶能減肥。其實，無論人們是喜歡享受淡淡的茶香味，還是用它來達到減肥或防病養生之目的，都要謹記喝茶的禁忌。
4、經期喝茶
月經期間喝茶，容易誘發或加重經期綜合徵。研究證明，有喝茶習慣的人發生經期緊張症機率比不喝茶的人高出2.4倍，每天喝茶超過4杯的人還增加3倍的發生機率。
所以經期是不適宜喝茶的，經期是女性每個月必來的事情，但是要謹記喝茶的原則，這樣纔是對自己身體好的表現。
5、晚上喝茶
晚上喝茶能夠達到加強消化食物的效果，但是並不是所有的茶都適合在晚上喝的。晚上最好喝紅茶。因爲紅茶是全發酵茶，刺激性弱。對脾胃虛弱的人來說，喝紅茶時加點奶，還可以起到一定的溫胃作用，效果非常不錯呢。
總之要記住晚上喝茶時要少放茶葉，不要泡茶太濃，以免影響睡眠。平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是最好少喝或不喝茶。
茶文化歷史悠久，喝茶具有排毒體內毒素、潤腸等防病祛病之養生功效。有些人還認爲喝茶能減肥。其實，無論人們是喜歡享受淡淡的茶香味，還是用它來達到減肥或防病養生之目的，都要謹記喝茶的禁忌。
6、喜喝新茶
新茶不宜多喝，存放不足半個月的新茶更加不能喝。這是因爲新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對胃腸黏膜有較強的刺激作用，容易導致發生胃病。
7、一年四季喝同樣的茶
在不同的氣候，不同的節日喝上適合的茶水，這樣才能起到很好的效果。一年四季氣候不同，應選用不同的茶種，這樣才能真正達到防病養生之功效。比如春季宜喝花茶，夏季宜喝綠茶，秋季宜喝青茶，冬季宜喝紅茶。
8、患潰瘍病喝茶
有潰瘍病的人是絕對不適宜喝茶的，因爲茶葉中的咖啡因會促進胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發潰瘍甚至穿孔，這樣的後果是非常嚴重的，平常空腹喝茶就已經不利於腸胃了，如果腸胃還有潰瘍的人更加不適合，喝茶不僅不養生，還絕對是一大傷害。
人人都說綠茶抗氧化功效好，但體寒的人喝了反而會感到不適，喝茶還講究天時、地利，要特別注意喝茶的量與方式。
喝茶養生要注意哪些問題？
1、不要空腹喝茶
不要空腹喝茶，否則會有較多的草酸吸收進入體內，形成結石的機率比較高。尤其是結石患者，可以喝清水或檸檬水解渴，因檸檬含大量檸檬酸鈉，可以防止腎結石。
2、不宜喝太多茶
一般健康的成年人，一日飲茶6—10克，分2—3次沖泡即可。體力勞動量大、體能消耗多、吃油膩食物較多、菸酒量大的人，尤其在高溫環境，或接觸有毒物質較多的人，每天稍微多喝一些也沒關係。
3、喝紅茶刺激性小
紅茶是一種發酵茶，刺激性弱，較爲平緩溫和，特別適合腸胃較弱的人，也可以在茶中添加糖和奶，既可增加能量又能補充營養;綠茶性味苦寒，其營養成分如維生素、葉綠素、茶多酚、氨基酸等物質是所有茶類中含量最豐富的，具有清熱、消暑、解毒的作用。
4、喝烏龍茶可以減肥
身體肥胖、希望減肥的人可以多喝烏龍茶，因爲烏龍茶分解脂肪的作用較強，可以幫助解除油膩，幫助消化。喜歡參加派對和飲酒的人也可以喝烏龍茶，它能夠預防身體虛冷，減少酒精和膽固醇在體內沉積。
5、苦丁茶、普洱茶降血脂
苦丁茶、普洱茶都具有降血脂的作用。但苦丁茶涼性偏重，虛寒體質的人常喝會損傷體內陽氣，比較適合血壓偏高、體形發胖的體質燥熱者。普洱茶的性質溫和，適合體質虛寒的人飲用。
6、分人羣喝茶
很多老人擔心喝茶會導致缺鈣，其實只要不喝過多過濃的茶，並且適當多喝點牛奶吃點豆腐，流失的鈣完全可以補回來，上年紀後可多喝些紅茶。兒童也可以適當喝點淡茶水，對生長髮育有益。男性適合喝綠茶、3年以上的生普洱、烏龍茶，特別是武夷巖茶，被稱爲“男人喝的茶”;女性可以適當喝些好綠茶，有美容養顏的功效，但在經期、孕期要控制飲茶量，更年期則可以多喝花茶和單從。
7、分季節喝茶
春天重點在於疏通肝氣，而芳香類物質有通竅的功效，所以可多喝鳳凰單從和茉莉花茶。但新鮮綠茶在春季寒氣還太重，不宜多喝，體寒者尤其要注意。夏天消暑解渴首選綠茶。此外，鐵觀音、臺灣高山茶都是不錯的選擇，體質好的人也可以喝些存放3年~5年的生普洱。秋天適合喝青茶，青茶的性、味介於綠茶、紅茶之間，不寒不溫，既能清除體內餘熱又能生津養陰。秋季最適合喝當年春天的鐵觀音和上年的武夷巖茶。冬陽紅茶與熟普。紅茶冬天喝可以養陽氣，給人以溫暖的感覺;熟普洱可以暖胃驅寒，消食化積。
