原料：雞腿500克，土豆200克，青椒１個，蔥５克，姜５克，八角１個，草果２個
調料：白糖２茶匙（１０克），老抽２茶匙（１０ml），鹽１茶匙（５克）
做法：
1、土豆去皮後，切成滾刀狀；
2、雞腿用水洗淨後，切成小塊，鍋中放油，倒入蔥末，薑末爆香，倒入雞塊；
3、翻炒後，放入八角，草果，白糖，老抽，水，以及土豆塊；
4、燒至將干時，放入青椒塊，以及鹽，收汁後起鍋。
